Virtuvės prietaisai ir indai
- šaldytuvą;
- peilis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- pjaustymo lenta;
- trintuvas
- Korėjiečių morkų trintuvas;
- maisto indas;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Pomidorai - 10 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Varpinė paprika - 1 vnt.
- Česnakai - 10 gvazdikėlių
- Cilantro - krūva
- Malto kalendros pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Druska pagal skonį
Žingsnis virimo
Marinato paruošimas
- Nuplaukite ir nulupkite vieną vidutinę morką. Morkas sutrinkite ant korėjiečių morkų trintuvės (ilgos juostelės).
- Nuplaukite ir nusausinkite krūva kalendros. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Atskirame dubenyje sumaišykite morkas ir kalendrą.
- Į dubenį įpilkite šaukštelį malto kalendros ir juodųjų pipirų. Jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių, kurie gerai dera su pomidorais.
- Česnaką nulupkite ir nuplaukite. Užkandžiui reikės 10 gvazdikėlių. Taip pat nuplaukite vieną papriką, nuimkite uodegą ir sėklų dėžę. Papriką supjaustykite stambiais gabalėliais. Į maišytuvo dubenį sumaišykite nuluptą česnaką ir smulkintus pipirus ir supjaustykite juos iki tyrės.
- Susmulkintą česnaką ir pipirus dubenyje sutarkuokite prie morkų. Druska pagal skonį (įpilkite apie 0,5 šaukštelio druskos) ir gerai išmaišykite.
Užkandžių formavimas
- Pomidorus (10–11 gabalėlių) nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Supjaustykite juos į 4 dalis, pašalindami visus nereikalingus. Jei pomidorai yra maži, tada tiesiog perpjaukite juos per pusę.
- Įdėkite pusę pomidorų į vieną sluoksnį į maisto indą. Kitas išdėstykite tvarsliavos sluoksnį.
- Po jo seka dar vienas likusių pomidorų sluoksnis ir užpilas. Uždenkite indą ir šaldykite 8-10 valandų (geriausia visą naktį).
- Patiekite užkandį, išdėliodami jį ant lėkštės ir papuošdami šviežio kalendros šakelėmis. Patiekalas yra paruoštas. Nepaprastas apetitas!
Ar žinai Recepte naudojami „Grietinėlės“ veislės pomidorai - jie yra saldūs ir sultingi, todėl puikiai tinka užkandžiui. Bet jūs galite pasiimti bet kokius pomidorus, kurie jums labiausiai patinka. Svarbiausia, kad jie prinokę ir skanūs.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite puikų skanių ir aštrų pomidorų užkandžių paruošimo pavyzdį. Pasižiūrėję galite lengvai pakartoti šį patiekalą savo virtuvėje.
Kaip matote, pomidorų paruošimas gruzinų kalba yra neįtikėtinai lengvas ir greitas, tačiau pasirodo, kad tai tiesiog puikus užkandis prie mėsos. Mieli skaitytojai, jei jau bandėte gaminti pomidorus pagal šį receptą, tada pasidalinkite savo įspūdžiais žemiau pateiktuose komentaruose. Palikite ten savo papildymus ir rekomendacijas.
Įkeliama ...