Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė
- keptuvė
- pjaustymo lenta
- peilis
- šaukštas
- keptuvė su dangčiu,
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
- Vanduo - 700 ml
- Pomidorai - 500 g
- Bulvės - 300 g
- Cukinijos (jaunos) - 1 vnt.
- Morkos (mažos) - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukšto. l
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Krapų žalumynai - 1 krūva
- Malta saldi paprika - 0,5 šaukštelio.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis virimo
Skani daržovių sriuba galima paruošti pagal šį paprastą receptą su nuotrauka:
- Pirmiausia nuplaukite visas daržoves ir žoleles po tekančiu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais plonais griežinėliais.
- Jei cukinija turi storą žievelę, tada mes ją išvalome, jei ji yra pakankamai jauna, tada mes jos neišvalome. Iškirpkite jį per pusę išilgai. Kiekviena dalis vėl supjaustoma į ketvirčius, o po to supjaustoma plonais ketvirčio apskritimais.
- Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite pomidorus saldžius ir mėsingus. Mes išpjauname šerdį, o kita vertus, mes darome gilų kryžiaus formos įpjovą.
- Po to pomidorus 10 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu, tada ištraukite juos į šalto vandens dubenį. Tai turi būti padaryta norint lengvai nulupti pomidorus. Mes sugriebome jį peiliu toje vietoje, kur buvo padarytas įpjovimas, ir nuimkite jį visu gabalu. Nuluptus pomidorus supjaustykite kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite krapus.
- Imame 2 litrų puodą, supilame vandenį, dedame pjaustytas bulves, uždengiame ir dedame ant ugnies. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite 5 minutes uždarytu dangčiu.
- Šiuo metu svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais. Pasirinktinai galite supjaustyti juostelėmis, kubeliais arba sutarkuoti.
- Mes įdedame keptuvę ant ugnies ir supilame į ją augalinį aliejų. Įdėkite pjaustytą svogūną į įkaitintą aliejų ir kepkite iki auksinės spalvos.
- Į svogūną sudėkite morkų griežinėlius, išmaišykite ir toliau pakepkite, kol suminkštės.
- Bulves išvirus 5 minutes, sudėkite į keptuvę supjaustytą cukiniją ir virkite dar 5 minutes.
- Į keptuvę įpilkite paruoštų pomidorų ir keptų svogūnų su morkomis. Viską sumaišykite ir virkite dar 2–3 minutes.
- Virimo pabaigoje įberkite druskos, įberkite paprikos ir pipirų pagal skonį.
- Į keptuvę supilkite susmulkintus krapus ir išmaišykite.
- Daržovių sriuba yra paruošta. Supilame į lėkštes ir patiekiame prie stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome pažiūrėti įdomų vaizdo įrašą, kaip pasigaminti lengvą daržovių sriubą. Siužeto autorius pasakoja ir parodo visus pasiruošimo etapus. Vaizdo įrašo pabaigoje pamatysite, kaip patraukliai ir gražiai atrodo lėkštėje esanti sriuba, kai ji patiekiama ant stalo.
Mieli skaitytojai, ar jums patinka lengvos sriubos? Mes siūlome virti tokią daržovių sriubą pagal paprastą receptą su nuotrauka iš šio straipsnio. Ką norėtumėte pridėti ar pašalinti iš ingredientų? Kokius lengvų daržovių sriubų receptus galėtumėte rekomenduoti? Laukiame jūsų maisto gaminimo galimybių, apžvalgų ir komentarų.
Įkeliama ...