Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė
- keptuvė su dangčiu,
- virtuvės mentele
- šaukštelis
- pjaustymo lenta
- peilis
- tarka.
Sudedamosios dalys
- Vištienos skrandžiai - 800 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Kepimo soda - ¼ šaukštelio.
- Prieskoniai naminiams paukščiams - 1 šaukštelis.
- Malti pipirai - ½ šaukštelio.
- Lauro lapas - 1 vnt.
- Druska - 1-1,5 šaukštelio.
- Augalinis aliejus - 60 ml
- Vanduo - 1-1,5 krūvos.
- Petražolės - ¼ krūva
- Laiškinis česnakas - ¼ krūva
Žingsnis virimo
- Mano 800 gramų vištienos skrandžiai yra kruopščiai po tekančiu vandeniu, mes juos išdžioviname popieriniais rankšluosčiais. Ant pjaustymo lentos mes supjaustome kiekvieną skilvelį į dvi ar tris dalis, atsižvelgiant į jų dydį. Mes dedame produktą į atskirą indą ir atidėkite jį dabar. Nulupkite vieną vidutinio dydžio morką, nulupkite ją po čiaupu ir nukoškite ant rupios trintuvės, kol kas nuimkite į šoną. Iš lukšto išvalome vieną didelę svogūno galvą su šaltu vandeniu, supjaustytą ketvirčiais, nuimame į šoną.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės, šildome. Į keptuvę įpilkite 60 ml augalinio aliejaus, leiskite jam sušilti.
- Kai aliejus gerai įšyla, į keptuvę dėkite tarkuotas morkas ir pjaustytus svogūnus, pakepinkite ingredientus, sumaišykite su virtuviniu mentele ir įsitikinkite, kad svogūnai nesudegtų. Kepkite morkas ir svogūnus iki rausvos spalvos.
- Tada mes siunčiame vištienos skrandžius, supjaustytus dalimis, į keptuvę su daržovėmis.
- Šiuo keptuvu į keptuvę įpilkite ketvirtadalį šaukštelio kepimo sodos, kad skrandžiai taptų minkštesni ir greičiau virti. Kepkite skilvelius 8-10 minučių, nuolat maišykite komponentus keptuvėje. Kepimo metu į skilvelius įpilkite šaukštelį vištienos prieskonių, pusę šaukštelio maltų juodųjų pipirų, šaukštelį druskos. Įmaišykite maistą į keptuvę.
- Įpilkite į keptuvę vandens, o skrandžiai bus visiškai padengti skysčiu. Dabar į lėkštę mes mesti vieną lauro lapą.
- Užvirkite ingredientus, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite kaitrą ant viryklės. Leiskite skrandžiams virti ant silpnos ugnies maždaug valandą.
- Po šio laiko išjunkite viryklę, atidarykite keptuvės dangtį, matome, kad skilveliai yra paruošti. Nuplaukite po čiaupu ¼ krūvos petražolių ir žalių svogūnų, smulkiai supjaustykite žalumyną ant pjaustymo lentos, įpilkite į keptuvę su paruoštu patiekalu.
- Dabar produktą galima patiekti ant stalo.
Naudingi patarimai
- Jei norite, kad skrandžiai būtų virti su padažu, kepdami į keptuvę įpilkite dar šiek tiek vandens.
- Patiekti patiekalą rekomenduojama su šviežiomis daržovėmis, marinuotais agurkais, salotomis. Kaip garnyrą gali būti įvairūs javų grūdai, bulvių košė, virtos bulvės.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami teisingai, greitai ir lengvai virti vištienos skrandžius, turite žiūrėti šį vaizdo įrašą. Išsamiai pamatykite visą virimo procesą, susipažinkite su patiekalo receptu.
Ne paslaptis, kad yra daugybė patiekalų iš subproduktų paruošimo receptų, kurie yra populiarūs. Vištienos skrandžiai taip pat yra šiame sąraše. Paruoškite vištienos skrandžius savo šeimai pagal šį receptą, ir jūs galite įsitikinti, kad tai nėra sunku, o skrandžiai pasirodys minkšti, skanūs.Rašykite komentaruose, kaip jūsų namų nariai reagavo į patiekalą? Su kokiais sunkumais susidūrėte gamindama maistą? Ar anksčiau gaminote tokį produktą?
Įkeliama ...