Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, pjaustymo lenta, šaukštas, kaitlentė, keptuvė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Žiediniai kopūstai | 1 kg |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Miltai | 100 g |
| Malti juodieji pipirai | 2-3 žiupsneliai |
| Druska | 2-3 žiupsneliai |
| Duonos riekės | 200 g |
| Augalinis aliejus | 200 ml |
Žingsnis virimo
- Pradėkime nuo žiedinių kopūstų. Šiam patiekalui mums reikia vienos kopūstų galvos, sveriančios apie 1 kg. Norėdami pašalinti visas kopūstų priemaišas, šiltame vandenyje ištirpinkite šaukštelį druskos ir šaukštelį sodos, sudėkite į jį kopūstus, palikite 30–60 minučių. Tada mes jį gauname, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Mes suskirstome jį į mažus žiedynus.
- Tada mes siunčiame vandenį į ugnį, įpilame druskos ir leiskite užvirti. Mes įdėjome žiedynus į verdantį vandenį. Vėl užvirus, virkite dvi minutes ir supilkite į kiaurasamtį, leiskite atvėsti.
- Mes labai smulkiai supjaustome atvėsusius žiedynus ir nusiųsime juos į gilų dubenį.
- Įpilkite du vištienos kiaušinius, druską, pipirus pagal skonį.
- Čia taip pat siunčiame 100 g miltų, viską sumaišome ir paliekame 15 minučių.
- Praėjus šiam laikui, į atskirą lėkštę supilkite 200 g džiūvėsėlių. Iš maltų kopūstų formuojame mažus kotletus, juos susukame džiūvėsėliuose.
- Mes siunčiame keptuvę į ugnį, supilkite augalinį aliejų, leiskite jam įkaisti. Mes išdėstome pyragus ir kepame iš abiejų pusių tris minutes. Supilame apie 200 g augalinio aliejaus, kad pyragaičiai būtų gerai paruduoti ir nesudegtų.
- Paruoštos kotletai yra labai skanūs, švelnūs. Jie yra puikus savarankiškas patiekalas. Patiekimo indą galite uždengti salotomis, sudėti pyragus ir patiekti. Garnyras yra bulvių košė. Kotletai su bet kokiais pomidorais yra labai skanūs. Geriausia juos valgyti iškart po kepimo. Tada pluta lieka traški. Bet jei reikia, ne ilgiau kaip 3 dienas laikykite kotletus indelyje su dangčiu šaldytuve.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami sužinoti daugiau apie skanių žiedinių kopūstų kotletų kūrimo principus, siūlome žiūrėti šį vaizdo įrašą. Išmoksite paruošti kopūstus, kokias jų skilteles supjaustyti. Žiūrėkite smulkintų kopūstų konsistenciją. Supraskite, kaip kotletai atrodo kepti.
Tikimės, kad jums patiko receptas ir šviežiai paruoštų žiedinių kopūstų kotletų aromatas jau girdimas jūsų virtuvėje. Rašykite komentaruose, jums patiko paruoštos kotletai. Ar į maltą mėsą pridėjote prieskonių ar kitų ingredientų?
Įkeliama ...