Virtuvės prietaisai ir indai
- Sterilizuoti indai ir geležies dangteliai;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- elektrinė viryklė;
- pjaustymo lenta;
- aštrus peilis;
- smulki tarka;
- medinis šaukštas;
- šilta antklodė.
Sudedamosios dalys
- moliūgas - 3 kg
- vanduo buteliuose - 3 l
- citrina - 1 vnt.
- granuliuotas cukrus - 600 g
- gvazdikėliai - 10 pumpurų
- cinamonas - 1 lazdelė
Žingsnis virimo
- Atsargiai nuplaukite prinokusį sultingą moliūgą, tada padalykite jį į keletą dalių, išimkite minkštimą kartu su sėklomis ir nupjaukite kietą žievelę.
- Nuluptas 3 kg moliūgas supjaustomas ne per mažais ir ne per dideliais kubeliais, maždaug 1x1,5 cm dydžio kubeliais.
- Mes išsiunčiame susmulkintą produktą į didelį puodą ir ten pridedame 3 kg granuliuoto cukraus.
- Gerai nuplaukite šaltu vandeniu 1 vidutinio dydžio citriną, tada vaisius nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atsargiai nuimkite citrinos žievelę, naudodami smulkią trintuvę. Būkite atsargūs, nelieskite balto citrusinių vaisių minkštimo, kitaip kompotas bus kartokas.
- Mes siunčiame žievelę į keptuvę su moliūgu ir išspauskite ten vienos citrinos sultis. Citrusinių vaisių sultys padės išlaikyti moliūgo vientisumą, neleisdamos jam virti. Citrinų sultis gana priimtina pakeisti acto esencija, kurios tūris yra 10 ml.
- Į keptuvę supilkite 3 litrus vandens buteliuose ir nusiųskite masę į vidutinę ugnį.
- Skystis užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite kompotą 20 minučių.
- Nelaukdami, kol kompotas atvės, supilkite jį į iš anksto sterilizuotus bankus. Į vieną iš skardinių dedame nedidelę lazdelę cinamono, į kitą - 10 pumpurų skiltelių. Ateityje galėsite nustatyti, kuri kompoto versija jums labiau patinka.
- Skardines apvyniojame geležiniais dangčiais ir dedame į tamsią vietą, kur kompotą gerai apvyniojame šilta antklode. Atvėsintas kompotas perkeliamas į vėsią vietą ir laikomas, kol bus noras jo paragauti.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlomas vaizdo įrašas padės suprasti, kaip savo rankomis virti moliūgų kompotą ir išsaugoti jį žiemai.
Pagal šį receptą pagamintas moliūgų kompotas turi puikų citrusinių vaisių skonį ir sodrų, ryškų moliūgų skonį. Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika. Be to, šis moliūgų gėrimas gali atsigaivinti ir išgelbėti nuo troškulio vos per kelias sekundes. Jei esate naujų nuostabių ir tuo pačiu neįprastų skonių mėgėjas, tuomet būtinai pabandykite virti šį kompotą, ir nesigailėsite. Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...