Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- maža keptuvė;
- šaukštelis;
- kištukas;
- kiaurasamtis;
- lėkštė gatavo patiekalo patiekimui.
Sudedamosios dalys
| „Durum“ kviečių spagečiai | 125 g |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
| Vanduo | 1 litras |
| Sviestas | 1 gabalas |
Žingsnis virimo
Kepant spagečius svarbu teisingai apskaičiuoti vandens kiekį ir pačius makaronus. 500 g spagečių pakuotė skirta 4 suaugusiesiems, taigi, norint virti maistą vienam asmeniui, jums reikia apie 125 g, tai yra 1/4 viso produkto tūrio. Geriau pasirinkti makaronus iš kietųjų kviečių ar A grupės.
- Į nedidelį puodą supilkite 1 litrą vandens. Nerekomenduojama pilti mažiau skysčio, nes tada makaronai bus lipnūs. Puodą dedame į vandenį ant viryklės ir laukiame, kol užvirs. Būtinai įdėkite spagečius į pasūdytą vandenį. Vienam žmogui pakanka 1/2 šaukštelio. stalo druska.
- Įjunkite šilumą maksimaliai ir įdėkite spagečius į verdantį pasūdytą vandenį. Jų nesulaužykite, svarbu į keptuvę sudėti visą makaroną. Kadangi jie yra per ilgi ir visi vienu metu netinka, mes padedame rankomis, klodami juos į lėkštę. Įpilę spagečių į vandenį, jų reikia šiek tiek užkirsti, kad jie neliptų prie dugno.
- Virkite makaronus ant maksimalaus karščio 7–8 minutes. Praėjus šiam laikui, sugriebkite vieną makaroną šakute ir paragaukite. Svarbu suprasti, kad spagečiai turi būti šiek tiek išvirti ir išlikti tvirti. Jei juos kepsite ilgiau nei 10 minučių, jie labai užvirs ir sulips. Po 7-8 minučių nuimkite keptuvę nuo viryklės ir nusausinkite vandens perteklių per kiaurasamtį. Skalauti makaronus po šaltu vandeniu nereikia.
- Gatavus spagečius perkeliame į lėkštę ir vėl dedame ant viryklės. Įjunkite reikiamą vidutinį ar mažą ugnį. Norint atsikratyti drėgmės pertekliaus, būtina juos iš naujo virti. Kol verda perteklinė drėgmė, įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite ingredientus. Vienam žmogui reikia apie 1 gabalą aliejaus. Jo kiekis taip pat priklauso nuo to, su kuo planuojate patiekti spagečius. Jei priedas riebus, įpilkite mažiau aliejaus, ir, atvirkščiai, jei patiekite makaronus su kažkuo sausu, tuomet galite įpilti daugiau aliejaus.
- Spagečiai yra paruošti, sudėkite juos į lėkštę ir patiekite su mėsa ar kokiu padažu. Paruošti makaronai pasirodo šiek tiek pervirti, tuo pat metu jie neprilimpa ir turi malonų kreminį skonį. Karštus spagečius galima apibarstyti tarkuotu sūriu.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, išmoksite virti spagečius. Pateikiamos rekomendacijos, kaip apskaičiuoti makaronus vienai porcijai ir kiek vandens sunaudoti maisto ruošimui. Visas procesas yra išsamiai aprašytas, todėl jūs galite lengvai virti tokį patiekalą. Vaizdo įrašo pradžioje rodomi visi reikalingi ingredientai tam tikromis proporcijomis.
Įkeliama ...