Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė;
- šaldytuvą;
- keptuvė
- metalinis sietas;
- indas su dangčiu;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- virtuviniu rankšluosčiu.
Sudedamosios dalys
- česnakai - 3 galvos
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
- druska - 1 šaukštas. l
- juodųjų pipirų žirniai - 10-12 vnt.
- žirneliai su prieskoniais - 2–3 vnt.
- lauro lapas - 3 vnt.
- obuolių sidro actas 5% - 2 šaukštai. l
- vanduo - 1 l
Žingsnis virimo
- Iš anksto sterilizuokite stiklainį dangčiu. Norėdami tai padaryti, į puodą su vandeniu įdėkite metalinį sietą, o ant jo viršaus uždėkite stiklainį. Stiklainį garinkite 10–15 minučių, užvirkite dangtį vandenyje. Tada uždėkite stiklainį ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, jo neperversdami. Taip pat indus galite sterilizuoti naudodami orkaitę arba mikrobangų krosnelę.
- Paruoškite česnakų marinatą. Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens ir padėkite ant viryklės vidutine karštimi. Tada į puodą supilkite 3 vnt. lauro lapo, įpilkite 1 valg. l druskos ir 1 valgomasis šaukštas. l cukraus. Taip pat pridėkite maždaug 10-12 vnt. juodųjų pipirų žirnelių ir 2–3 vnt. žirneliai su prieskoniais. Vandenį užvirkite, tada dar 2-3 minutes virkite prieskonius. Jei norite, marinatui galite naudoti žoleles ir prieskonius, pavyzdžiui, čiobrelius, kalendrą, maltą imbierą.
- Tuo tarpu paruoškite česnaką. Galite marinuoti česnaką sveikomis galvomis ar gvazdikėliais. Marinuoti gvazdikėliais be pažeidimų galite naudoti tiek jaunus, tiek senus česnakus. Padalinkite 3 česnako galvas į gvazdikėlius ir gerai nulupkite.
- Nulupti česnakai steriliame inde. Tada supilkite česnaką su iškeptu marinatu ir įpilkite 2 šaukštus į stiklainį. l obuolių sidro actas. Jei turite 9% acto, tada naudokite 1 valg. l Uždarykite stiklainį užsukamu ar nailoniniu dangteliu. Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir uždenkite rankšluosčiu, kol jis visiškai atvės. Tada nusiųskite stiklainį česnako į šaldytuvą ar rūsį. Maždaug po 5-6 dienų marinuoti česnakai bus paruošti.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip pasigaminti kvapnų pikantišką marinatą česnakui, o tada paruošti traškų ruošinį, galite žiūrėti vaizdo įrašą išsamiai.
Traškią marinuotą česnaką galima saugiai vartoti bet kuriuo paros metu, nes jis praranda būdingą aromatą, tačiau tuo pačiu išlaiko pikantišką skonį, taip pat naudingas savybes. Šis preparatas puikiai papildo mėsos ir žuvies patiekalus, jį galima pridėti prie salotų, kad būtų originalus sodrus skonis, ir tiesiog valgyti su duona. Tokie česnakai taip pat pridės ypatingo pikantiškumo karštuose pirmuosiuose patiekaluose. Nuostabus česnakas pagal šį paprastą receptą pasirodo gana aštrus ir šiek tiek saldus bei rūgštus. Būtinai pabandykite virti tokį gaminį - būsite patenkinti ir skinsite česnaką tokiu būdu bet kuriuo metų laiku. Komentaruose pasakykite, ar jums patiko šis receptas. Taip pat pasidalykite savo galimybėmis paruošti kvepiantį marinatą skaniam česnakui.
Įkeliama ...