Kaip greitai supjaustyti moliūgą ir tinkamai laikyti šaldytuve 🥣

Paprastai veislių moliūgai, kuriuos mes esame įpratę, pasiekia gana didelius dydžius, o naudoti juos visus iš karto yra labai problemiška. Tačiau yra keletas būdų, kaip laikyti jau supjaustytą moliūgą, kurie padės išsaugoti jo naudingas savybes.

1. Norėdami supjaustyti didelį moliūgą, pirmiausia turite jį perpjauti per pusę. Tada šaukštą atsargiai išpjaukite sėklas ir vidinius pluoštus. Jei norite, sėklas galima atskirti nuo pluoštų, nuplauti ir išdžiovinti. Moliūgų sėklos gali būti naudojamos kaip gydymas, jei jas lengvai pakepinate sausoje keptuvėje, jos taip pat yra kai kurių patiekalų dalis. Išėmę sėklas ir vidinius pluoštus, pusę moliūgo pasukite ant pjaustymo lentos su skiltele žemyn ir pradėkite pjaustyti žievelę. Atkreipkite dėmesį, kad paprastai moliūgo žievelė yra labai tanki, o jei peilis nėra pakankamai aštrus, jis gali lengvai paslysti ir sužeisti.
2. Po žievelės mes nupjaukėme uodegą ir tankus dalis šalia jos. Toliau nuluptą moliūgą padaliname į keletą dalių, supjaustome mažais kubeliais ir supilame į gilų dubenį.
3. Po to moliūgus galime laikyti dviem būdais. Dubenyje supjaustytą moliūgą galima uždengti lipnia plėvele ir laikyti tokį šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas. Nuluptą, bet nesmulkintą moliūgo pusę taip pat galima sandariai suvynioti į lipnią plėvelę ir atšaldyti.

Jei artimiausiu metu neplanuojate virti moliūgų patiekalų, tada susmulkintą moliūgą galima perkelti į maišus šaldyti ir išsiųsti į šaldiklį. Šioje formoje moliūgą galima laikyti iki šešių mėnesių. Atminkite, kad nerekomenduojama peršaldyti jau atšildyto moliūgo.