Virtuvės prietaisai ir indai
- elektrinė krosnis;
- talpi keptuvė;
- medinis šaukštas;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- pjaustymo lenta;
- aštrus peilis;
- troškintuvas.
Sudedamosios dalys
- kriaušė - 1,5 kg
- granuliuotas cukrus - 1 kg
- vanduo buteliuose - 180 ml
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu apie 1,5 kg kriaušių. Norėdami paruošti šią uogienės versiją, vaisiai turi būti prinokę ir tuo pat metu tankūs.
- Mes nuplauname nuplautus vaisius per pusę, pašaliname šerdį ir supjaustome žievelę. Nuluptas kriaušes supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į tinkamą skardą. Mums reikės tiksliai 1 kg jau nuluptų ir supjaustytų vaisių.
- Troškintuve sumaišykite 180 ml išpilstyto vandens ir 1 kg granuliuoto cukraus. Mes siunčiame ingredientus ant silpnos ugnies, kur mes užviriname. Virkite sirupą iki skaidrumo ir visiškai ištirpinkite saldaus komponento grūdelius.
- Supilkite pjaustytas kriaušes su virtu karštu sirupu.
- Kruopščiai išmaišykite vaisius, stengdamiesi tolygiai paskirstyti sirupą per visas riekeles.
- Kriaušes palikite kambario temperatūroje, kol sirupas visiškai atvės.
- Mes siunčiame atvėsintą kriaušių masę ant silpnos ugnies, kur mes užviriname. Užvirkite uogienę 5-7 minutes. Virimo metu kriaušes periodiškai maišykite, kad jos būtų gerai išmirkytos sirupe. Atidėkite vaisius ir palaukite, kol jie visiškai atvės.
- Pakartokite virimo procedūrą dar kartą. Dėl to kriaušių griežinėliai taps skaidrūs. Jei norite, kad kriaušių uogienė būtų tirštesnės konsistencijos, virkite vaisių uogienę po aušinimo trečią kartą. Supilkite gatavą uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite ją ir nusiųskite į vėsią vietą, kad būtų galima ilgai laikyti.
Vaizdo įrašo receptas
Norint greitai ir išsamiai suprasti paprastą skanių, kvapnių kriaušių uogienių paruošimo pagal aukščiau pateiktą receptą technologiją, pakanka atidžiai perskaityti pateiktą vaizdo įrašą. Jame patyręs kulinaras demonstruoja visą šio delikateso gaminimo procedūrą nuo pradžios iki pabaigos.
Kriaušių uogienė, virta pagal aprašytą receptą, turi skanų vaisių skonį, neprilygstamą aromatą ir prabangiai patrauklią išvaizdą. Taip pat jos unikalumas slypi paruošimo paprastume, kurį įsisavins net kulinarijos meno pradedantysis. Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...