Virtuvės prietaisai ir indai: dujinė arba elektrinė viryklė, keptuvė giliai dugne, keptuvė, virtuvės mentele.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Grikių kruopos | 300 g |
| Vanduo (verdantis vanduo) | 700 ml |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Vištienos kiaušinis | 3 vnt |
| Sviestas | 15-25 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| Laiškinis česnakas | 30 g |
Žingsnis virimo
- Mes renkame vandenį keptuvėje, padėkite jį ant dujinės ar elektrinės viryklės, kad virtų. Kitas, įdėkite 3 vištienos kiaušinius į verdantį vandenį maždaug 7-8 minutes. Išvirtus kiaušinius dedame atvėsti šaltame vandenyje.
- Imame 300 gramų grikių, išrūšiuojame, nuplauname ir filtruojame. Kitas, paimkite keptuvę storu dugnu, padėkite ant viryklės ir įdėkite ten nuplautus grikius, kepdami 4-5 minutes ant vidutinės ugnies. Svarbu nuolat maišyti ją virtuvine mentele, kad grikiai nedegtų.
- Tada įpilkite 15-25 gramų sviesto ir maišykite, kol visiškai ištirps.
- Į grikius įpilkite 700 mililitrų verdančio vandens, 0,5 šaukštelio druskos, sumaišykite ir virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
- Kol grikiai virti, galite pradėti valyti jau atvėsusius vištienos kiaušinius. Mes juos išvalome ir supjaustome peiliu į vidutinius kubelius.
- Mums reikia apie 30 gramų žaliojo svogūno, taip pat smulkiai pjaustykite peiliu.
- Paimkite 1 vidutinį svogūną, nulupkite jį ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Ant viryklės įkaitinkite keptuvę, įpilkite į ją šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite susmulkintus svogūnus ir pakepkite apie 7–8 minutes. Taip pat nepamirškite jo truputį pasūdyti.
- Į gatavus grikius sudėkite pakepintus ir žalius svogūnus su kiaušiniais ir gerai išmaišykite.
- Patiekalas yra paruoštas, galite jį patiekti prie stalo. Nepaprastas apetitas!
Patarimai
- Grikius galima naudoti kaip savarankišką patiekalą ir su garnyru. Tam puikiai tinka vištiena, jautiena, grybai ir įvairios daržovės.
- Vaikai gali pridėti cukraus į grikius arba užpilti šiltu pienu ir valgyti kaip pieno košę. Skanu ir sveika.
- Grikių košė visada verdama 1x2 proporcijomis, tai yra, 1 puodeliui grikių reikia 2 puodelių vandens ar pieno. Atminkite, kad javų tūris virimo metu padvigubėja.
- Jei turite mažai laiko paruošti grikių košę, prieš skalbdami kelias valandas pamirkykite vandenyje. Tokiu paprastu būdu galite sumažinti kepimo laiką 2 kartus.
- Norėdami užtikrinti, kad garai kauptųsi ir laikytųsi viduje, visada naudokite storą dugną.
- Virimo metu nereikia kištis į grikius, todėl sumažinsite garų kiekį keptuvės viduje ir padidinsite kepimo laiką.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau išsamiau susipažinti su receptu vaizdo įraše. Galite vizualiai peržiūrėti virimo procesą ir papildomus vaizdo įrašo autoriaus komentarus.
Ar jau pavyko įtikti savo šeimai ir draugams su paprastu, bet skaniu grikių receptu? Galbūt turite savo maisto gaminimo gudrybių ir paslapčių? Pasidalykite savo sėkme su mumis, kartu praplečiame savo kulinarinius sugebėjimus!
Įkeliama ...