סלט עם מתכון כבד בקלה קלאסי עם תמונה

לא רק טעים, אלא גם בריא באופן לא מציאותי - כך תוכלו לאפיין את כבד הבקלה. הוא מכיל "קבוצה" כזו של חומרים שימושיים, שנמצאת לעתים קרובות רק במתחמי מולטי ויטמין. הגוף שלנו לא יכול להשיג את חלק הארי של חומרים אלה, כמו חומצות שומן רב בלתי-רוויות מקבוצת אומגה, משום מקום, למעט משמן דגים ומוצרים הדומים בהרכבם. ומכיוון שאנחנו לא אוהבים לצרוך שמן דגים מאז ילדותנו, עדיף להתפנק עם עצמכם ואת יקיריכם מספר פעמים בחודש עם סלט משובח עם כבד בקלה, המתכונים שלו בדרך כלל פשוטים. אבל איזו תוצאה ... זה פשוט נס!

מעט סודות

• הדבר העיקרי בשאלה הוא כיצד להכין סלט מכבד בקלה, לבחור את המוצר הנכון. וודאו כי הצנצנת מסומנת כ"טבעית "ושהתוכן אינו מגרגר כאשר מתנער. תכונות אלה מבדילות מוצר טוב ואיכותי העשוי מחתיכות גדולות. חשוב שהתווית תציין גם GOST, לפיה מיוצר מזון משומר. ורק כבד דגים, מלח ופלפל צוינו בהרכב.
• מוצר בעל ערך הוא שומני למדי, ולכן, לעיתים קרובות בשילוב איתו, משתמשים במרכיבים כדי "לעכב" טעם לוואי ספציפי. בעזרת עיקרון זה, הכינו סלט מכבד בקלה עם אורז או תפוחי אדמה. עם זאת, על פי המומחים הקולינריים, מרכיבים רבים של צד שלישי רק "סותמים" את טעם המרכיב העיקרי. לכן עדיף לדבוק בחוק - ככל שפחות, כן ייטב. ולהגיש סלט של כבד בקלה משומר על לחם מיובש מעט.

מתכון קלאסי

ראשית אנו רוצים לספר לכם כיצד לבשל סלט כבד בקלה קלאסי. המתכון עם התצלום נוגע לפרשנות הסובייטית המפורסמת שלו, המכונה "צפוני", שהוגשה בכל מסעדה מכובדת. מכינים סלט כבד בקלה עם ביצה ומוגש על כוסית.

תצטרך:

• כבד בקלה משומר - 1 פחית;
• בצל - 1 ראש קטן;
• ביצים מבושלות - 2 יח ';
• גבינה קשה שאינה שומן - 70 גרם;
• מיונז - 2 כפות;
• יין או חומץ רגיל - 1 כפית;
• פלפל שחור.

בישול

1. קולפים ומגרדים דק את הביצים.
2. מגררים את הגבינה, גם הם דק.
3. קלף את הבצל, קוצץ. שופכים פנימה חומץ והשאיר למשך 15 דקות.
4. מסננים שומן ממזון משומר, לוש את הכבד במזלג.
5. מערבבים את החומרים עם מיונז ופלפל שחור.

מתכונים לסלטים טעימים אחרים

השילוב של המרכיב העיקרי עם מרכיבים כמו מלפפונים חמוצים, גבינה פיקנטית, בצל סגול מבטל את תחושת השומן העודף. והופך את המנה לפיקנטית באופן אקספרסיבי. פירושים כאלה טובים לשולחן חגיגי.

סלט כבד בקלה עם חמוצים

תצטרך:

• כבד בקלה - 1 יכול;
• מלפפונים חמוצים או כבושים - 200 גרם;
• תפוחי אדמה וגזר - 300 גרם כל אחד;
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• מיונז, מלח.

בישול

1. מרתיחים וקולפים ירקות, ביצים. למרוח גס.
2. קוצצים את המלפפונים ברצועות דקות.
3. מסננים את השמן המשומר, מועכים במזלג.
4. מערבבים את החומרים, מתבלים במלח, מיונז.
5. מקררים לפני ההגשה.

סלט כבד בקלה בטארטלטים

תצטרך:

• כרישה - גבעול;
• בקלה טבעית (כבד) - צנצנת;
• גזר מבושל - 1 pc .;
• ביצים מבושלות - 2 יח ';
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז;
• טארטלטים.

בישול

1. קלף את הביצים והגזר, גרד דק.
2. קוצצים את הבצלים.
3. מסננים את הכבד, לשים.
4. מערבבים את החומרים, מתבלים במיונז, מלח.
5. מניחים בטארטלטים לפני ההגשה.

סלט כבד בקלה

תצטרך:

• כבד בקלה משומר - צנצנת 1;
• תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
• בצל אדום - ראש אחד;
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
• לימון.

בישול

1. מסננים את השומן מהפחית. סוחטים לתוכו מיץ לימון, משאירים למשך 10 דקות כדי להסיר ריח ספציפי. לאחר מכן, מועכים את המוצר במזלג.
2. מגררים חלבונים, חלמונים, תפוחי אדמה. חותכים את המלפפונים.
3. הכניסו לקעריות סלט מחלקות: תפוחי אדמה, טבעות בצל קצוצות, משמנים עם מיונז. לאחר מכן, שימו את הכבד, החלבון ושוב מעט קלות במיונז. שים את המלפפונים למעלה, שוב את המיונז ומפזרים חלמון.
4. מצננים ומגישים.

סלט חמניות עם כבד בקלה

תצטרך:

• מבושל בתפוחי אדמה אחידים - 3 יח ';
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• כבד בקלה משומר - צנצנת;
• ירקות - נוצות בצל ושמיר;
• מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
• זיתים
• צ'יפס תפוחי אדמה;
• מיונז.

בישול

1. מגררים את תפוחי האדמה דק, שמים על תחתית המנה.
2. מסננים את השומן המשומר, מועכים את הכבד, מונחים על גבי.
3. מפרידים בין החלבונים, מגרדים, מונחים, משמנים במיונז.
4. הבא אתה צריך למלא את השכבה עם עשבים קצוצים.
5. קוביות את המלפפונים, פרשו רחוק יותר, משמנים במיונז.
6. מרסקים את החלמון.
7. הכינו רשת מיונז מסודרת, הניחו גבול צ’יפס בצדדים ושמו חצי זיתים לקישוט באמצע.

באמצעות אותו עיקרון, אתה יכול להכין סלט "כבד בקלה תחת מעיל פרווה", פשוט לא לבצע את הקישוט שלו בצורה של חמנית.

אנא עצמכם בבקשה עם מתכון חדש וטעים שנראה הגון על השולחן, והגוף רק מרוויח!

מתכוני סלט אחרים