מכשירי מטבח וכלים
- כוס מדידה;
- מרית;
- פומפיה;
- סכין;
- כף;
- קרש חיתוך;
- 2 מחבתות (1 עם מכסה);
- כיריים;
- צלחת הגשה או קערת סלט.
החומרים
- גריסי קינואה - ערימה אחת.
- שתיית מים - 2 ערימות.
- שמן צמחי - 1-2 כפות. l
- שאלוט - 1-2 יח '.
- חזיר - 100-150 גרם
- גבינה קשה (פרמזן) - 50 גרם
- חמאה - 30-50 גרם
- שמפיניון - 4-5 יח '.
- ירוק שמיר - חצי חבורה
- עגבניות שרי - 3-4 יח '.
- מלח - קמצוץ
שלב בישול
- מדוד כוס דגני בוקר.
- שופכים כף שמן צמחי למחבת יבשה ושמים על אש קטנה מאוד.
- שופכים את הקינואה המוכנה לתבנית כך שהדגנים מטוגנים מעט בשמן.
- ברגע שהדגנים מתחממים ומתייבשים, שפכו 2 ערימות לתבנית. מי שתייה קרים ומלוחים קלים.
- הביאו קינואה לרתיחה, הסירו את להבת המבער למינימום, מכסים את התבנית במכסה ובשלו 15 דקות מבלי להסיר את המכסה ובלי לבחוש.
- שופכים מעט שמן לתבנית השנייה והניחו על הלהבה הקטנה של המבער. מגררים 50 גרם גבינה קשה. קוצצים דק חצי צרורת שמיר. ממיסים 4-5 שמפיניונים בגודל בינוני בחלקים שרירותיים קטנים.
- יוצקים שמן למחבת במחבת השנייה.
- קוצצים 1-2 שאלוט עם שאלוט. כאשר הפטריות מטוגנות מעט, הוסיפו להן בצל קצוץ.
- חותכים 100-150 גר 'חזיר לפרוסות דקות או קש.
- שלח חזיר קצוץ לפטריות מטוגנות עם בצל יחד עם 30-50 גרם חמאה.
- כאשר הקינואה מוכנה, שפכו את הדייסה לפטריות הבישול.
- יוצקים את כל המרכיבים עם גבינה מגורדת ומערבבים. מחממים את תכולת התבנית על האש הקטנה ביותר כ 3-4 דקות.
- שים את המנה המוגמרת בצלחת הגשה או בקערת סלט. מקשטים דייסת קינואה עם פטריות וחצאי הדובדבן (3-4 עגבניות מספיקות) ושמיר קצוץ דק.
מתכון וידאו
ניתן לצפות במדריך וידאו קצר להכנת ארוחת קינואה טעימה ובריאה. לאחר צפייה בסרטון זה, תוכלו ללמוד על התכונות הנפלאות של דגני בוקר דרום אמריקאים, ההרכב הכימי שלה והמאפיינים המדהימים של דגני בוקר זה, יוצא דופן בקווי הרוחב שלנו.
תודה על התעניינותך במתכון להכנת דייסת קינואה. כמה מעניין ואינפורמטיבי הפך המידע המוצע עבורך? האם פגשת קינואה על מדפי השווקים? אנא הגיבו למתכון, ואם ניסיתם לבשל מדגני בוקר זה, תביעו את דעתכם על איכויות הטעם של הקינואה. תאר את שיטת הבישול שלך. אולי המידע שלך יהיה שימושי למשתמשים. השאירו משוב תחת המאמר בקטע ההערות, ותיהנו מהארוחה!
טוען ...