מכשירי מטבח וכלים
- מחבת;
- כיריים;
- מחבת
- כף;
- סכין;
- פומפיה;
- לוח;
- להב הכתף.
החומרים
- תפוח אדמה - 1 ק"ג
- תבשיל - 500 גרם
- בצל - 1 pc.
- סוכר - 1 קמצוץ
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- שמן צמחי לפי הטעם
- שום - 2 ציפורן
- גזר - 1 pc.
- עגבנייה - 1 pc.
- רסק עגבניות - 2 כפות. l
- מים - לפי הצורך
- תבלינים לפי הטעם
- ירקות טריים - 2-3 ענפים
- עשבים יבשים לפי הטעם
- אפונה משומרת - לפי הטעם
שלב בישול
- קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות קטנות.
- מטגנים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים. אתה יכול להרתיח אותו.
- מועכים את התבשיל במזלג.
- קוצצים את הבצל דק.
- מגררים גזר על פומפיה.
- מטגנים את הבצל במחבת עם חמאה.
- הוסף קורט מלח וסוכר.
- מטגנים 5 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את הגזר ומטגנים כחמש דקות נוספות.
- פורסים את העגבנייה ומוסיפים לשאר המרכיבים. מטגנים עוד 3-5 דקות.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כ -3 דקות נוספות.
- מוסיפים רסק עגבניות ותבשיל, מערבבים ומניחים למשך 5 דקות.
- הוסף כל תבלינים לטעמכם לפי הטעם - מלח, פלפל, פפריקה, עשבים יבשים.
- מערבבים את תפוחי האדמה.
- הוסף תפוחי אדמה לתבשיל עם הירקות כשהכל רותח.
- שופכים מעט מים, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
- נסה את זה, אם יש צורך, הוסף עוד תבלינים.
- בסוף מוסיפים את האפונה ומערבבים.
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה 5-10 דקות נוספות.
- מפזרים את התבשיל המוגמר עם עשבי תיבול קצוצים. תאבון טוב!
וריאציות לבישול
למרות העובדה שהתבשיל אינו נחשב למוצר הטוב ביותר במדינות חבר המדינות לשעבר וקשור רק בעוני, מוצר זה הופך לרוב לתוספת הטובה ביותר למנות רבות. לדוגמא, מנה כמו תפוח אדמה עם תבשיל לפי מתכון זה נראית פשוט מאוד יפה, ובו בזמן, היא מתבררת טעימה להפליא! אם אתה ספקן גם לגבי תבשיל, אנו מציעים לערוך ניסוי ולנסות להכין את המנה הזו עם תבשיל.
אתה יכול להיות בטוח שתאהב את זה, ולא תבחין בתבשיל מכל בשר טרי מטוגן אחר. הדבר המעניין ביותר הוא שתוכלו לנצח את המנה הזו כמו שאתם רוצים. ניתן להוסיף או להסיר כל מוצר, אך הכי חשוב שיהיו שם תפוחי אדמה ולפחות כמה סוגים של ירקות. אם אתם רוצים מנה יותר חריפה, הוסיפו פלפלי צ'ילי לרוטב ועוד קצת שום יחד עם עשבי תיבול בסוף, לפני ההגשה.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד לבשל תפוחי אדמה מבושלים. כותב הסרטון ינתח את המתכון בפירוט ויעזור לכם להכין את אותה מנה בדיוק בבית. נוף יפה!