תבשיל דיאטת ארנב טעים - מתכון קל וברור

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים;
• קרש חיתוך;
• מחבת;
• מחבת 5 ליטר;
• סכין מטבח;
• סכין לקילוף ירקות;
• כף;
• קערה עמוקה;
• קערה;
• צלחת;
• מצקת;
• מרית סיליקון.

החומרים

שלב בישול

1. אנו לוקחים בשר ארנב (1.5 ק"ג), שוטפים אותו במים זורמים קרים, מסירים עודפי לחות במגבות נייר, חותכים אותו לחתיכות קטנות. בשר ארנב חייב להיות באיכות גבוהה. בקנייה, שימו לב לצבע, הוא צריך להיות ורוד, ללא כתמים כהים. ריח הבשר הגולמי יהיה רך, טוב.
   
2. הדליק את הכיריים על אש בינונית, הניח עליה מחבת, שופך 2 כפות. l שמן צמחי, מביאים לרתיחה.
   
3. הכניסו את נתחי בשר הארנבון לפרוס לסיר חם, ממליחים אותו קלות, הוסיפו 0.5 כפית. לטגן משני הצדדים עד להזהבה.
   
4. הנחנו תבנית או מחבת צלייה על הכיריים, הנחנו בתוכה את בשר הארנבון המטוגן.
   
5. אנו לוקחים 150 גר 'גזר, מקלפים את הירקות בסכין, קולפים במים זורמים קרים, נותנים להם להתייבש מעט ואז חותכים לרצועות עם סכין על קרש החיתוך. אנחנו לוקחים 2 בצל בינוני, מקלפים אותם במים הקרים שלי, חותכים אותם לחצאי טבעות על קרש חיתוך. במחבת שעליה מטוגנים את הבשר יוצקים את הגזר והבצל, מטגנים את הירקות עד להזהבה.
   
6. אנו לוקחים פלפל גפן מתוק (1 יח '), שוטפים אותו היטב, מקלפים אותו מהזנב והזרעים, חותכים אותו לקוביות קטנות על קרש חיתוך, שמים אותו במחבת לירקות המטוגנים, תבשיל קל.
   
7. אנחנו לוקחים 1 ק"ג תפוח אדמה גולמי, מקלפים את הירקות בסכין, קולפים עם המים הזורמים שלי, חותכים לקוביות בגודל בינוני. שים את תפוחי האדמה הקצוצים בסיר עם בשר ארנבים מוגמר.
   
8. ירקות מטוגנים מוזגים על תפוחי האדמה, יוצקים מים חמים בכמות כזו שתכולת התבנית מכוסה לחלוטין בנוזל.
   
9. מכסים, מביאים לרתיחה, ומבשלים את התבשיל על אש נמוכה לאחר הרתיחה במשך כ- 35 דקות.
   
10. 15 דקות לפני הבישול מוסיפים 0.5 סנטימטרים. l מלח, 1 pc. עלה דפנה, 6 יח '. אפונה.
    
11. בתום הבישול יוצקים את השמנת (200 מ"ל) לתבשיל, מביאים לרתיחה, אך לא מרתיחים.
    
12. אנו לוקחים חבורה של פטרוזיליה, שוטפים אותה במים זורמים, מייבשים אותה, חותכים אותה לחתיכות קטנות, מכניסים לתבנית, מכסים במכסה, נותנים להתבשל כ -2 דקות.
    
13. תבשיל ארנב עם ירקות מוכנים. תיאבון בון.
    

מתכון וידאו

כפי שניתן לראות, המתכון לתבשיל ארנב עם ירקות די פשוט להכנה. מנה זו עצמאית לחלוטין, ניתן להגיש אותה עם סלט של ירקות טריים. צפו בסרטון המדגים מתכון שלב אחר שלב לבישול, פירוט המרכיבים הדרושים להכנת מנה זו. תמיד מתברר שהוא רך, עסיסי וריחני.

מתכונים אחרים לארנבים