מכשירי מטבח וכלים: בלנדר, סכין, קרש חיתוך, מיכל נוח עם מכסה לאחסון פסטה.
האם אתה יודע בבחירת אבוקדו שימו לב לצבע שלו, נסו לגעת. פרי בשל וטעים הוא רך למגע, יהיה בצבע ירוק כהה. אם לצמח יש קליפה ירוקה, אז הוא ירוק. כדי להשיג את המצב הרצוי, עליכם לתת לו לשכב בבית בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים נוספים.
החומרים
| אבוקדו | 2 יח ' |
| לימון | 0.5 pc |
| שום | 1-2 ציפורן |
| עירית | 3 גבעולים |
| מלח | 1-2 קמצוץ |
| אבקת צ'ילי | 1-2 קמצוץ |
| שמן זית | 3 כפות. l |
| שתיית מים | 1-3 כפות. l |
שלב בישול
- ראשית, הכינו את כל המרכיבים. אנו שוטפים שני אבוקדו בשלים, חותכים אותם לשניים, מסירים את העצם ומקלפים אותם. ואז מקלפים את השום, שוטפים במים זורמים, קוצצים. כמות השום תלויה בהעדפתכם. אם אתה אוהב את הריח העשיר ושום של המנה, אתה יכול לקחת 2 ציפורן. אם אתה מבשל לאורחים, עדיף לקחת שן אחת. אם אינך אוהב שום בכלל, הרחק מרכיב זה מהמתכון. שוטפים את הבצל הירוק חתוך לקוביות קטנות. כמות הבצל הירוק תלויה גם בהעדפות האישיות שלך.
- שלחו את האבוקדו, השום, הבצל בקערת בלנדר, הוסיפו 2 כפות. l מים, טוחנים דקה כדי להשיג משחה.
- הוסף 3 כפות. l שמן זית ומערבבים. סוחטים את המיץ מחצי לימון. ניתן להתאים את כמות מיץ הלימון באופן עצמאי. אם אתה אוהב טעם לימוני פחות פיקנטי, יהיה לך מספיק מיץ מכ- ¼ מהלימון.
- מוסיפים את המיץ לעיסה, מקציפים שוב את כל המרכיבים בבלנדר עד שהמסה הופכת חלקה והומוגנית. התאם את צפיפות העיסה בעצמך. אתה יכול להוסיף עוד מים או שמן צמחי.
- כעת מוסיפים, על בסיס טעמכם, מלח ופלפל חריף אדום טחון, מערבבים היטב. כשמוסיפים פלפל יש לקחת בחשבון את חומרתו. עדיף להוסיף מנות קטנות כדי לא להגזים.
- הפסטה מוכנה. שמנו אותו בכלי עם מכסה, שלחו למקרר, נותנים לו להתעבות 20-30 דקות. אתה יכול לאכול מיד לאחר הבישול, אבל אם אתה נותן לו להתבשל, אז הטעם של העיסה מתגלה עוד יותר פיקנטי.
- עדיף להשתמש מייד טרי, כך שהוא שומר טוב יותר על כל התכונות השימושיות שלו. ככל שהוא מאוחסן זמן רב יותר, כך הופכות תכונותיו השימושיות נמוכות יותר. האחסון המרבי המותר של 1-2 יום במקרר בכלי עם מכסה סגור היטב. ניתן להגיש אותו עם כל טוסט, כריכים, בשר, דגים.
- נסה לשמן פרוסת לחם שיפון בעזרת משחה, הניח כמה פרוסות עגבנייה על גבי, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק. זה יכול לשמש לארוחת בוקר טעימה ובריאה עם ביצים מקושקשות. פשוט לבשל חביתה או ביצים מטוגנות לפי המתכון המועדף עליך, משמנים את הלחם בעיסה, מניחים ביצה מטוגנת או חתיכת חביתה מלמעלה. אחרי ארוחת בוקר כזו, הרעב לא יבקר אצלכם עד ארוחת הצהריים.
מתכון וידאו
אם אתה רוצה לא רק לקרוא, אלא גם לעקוב אחר תהליך הבישול, אנו מציעים לך סרטון של דקה, המפרט את המתכון שלב אחר שלב. תוכלו לראות כיצד להכין את החומרים בצורה נכונה, אשר תביא לכך.
קוראים יקרים, אנו מקווים שנהניתם מהמתכון הזה ואתם שמחים לבשל פסטה מאבוקדו בבית.כתוב את התרשמותך על המנה המבושלת: האם אתה ובני משפחתך אהבו את זה? אם יש תוספות, הצעות, כתוב, דעתך חשובה לנו.
טוען ...