חביתה היא מנה רב-תכליתית וקל לבישול. בכיריים האיטיים תוכלו לבשל את האפשרויות השונות שלו ללא טרחה רבה. באמצעות מכשיר זה, התהליך הוא מאוד מפושט ומחולל בזמן, שהוא יקר במיוחד בבוקר. בכיריים איטיות, התבשיל מתגלה כרך ואפוי באופן שווה. וגם שימושי מאוד - הוא מכיל יסודות קורט וויטמינים הכלולים במרכיבים המשמשים.
סודות בישול
נראה היה שקשה להכין חביתה על פי המתכון עם חלב וביצה בכיריים איטיות, במיוחד אם כמעט כל העבודה בשבילכם נעשית בטכניקה חכמה? כדי להשיג את התוצאה הרצויה יעזור לידע על כמה תכונות.
- מרכיבים איכותיים. השתמש רק בביצים טריות ובחלב. ניתן לבדוק את טריות הביצים על ידי טלטול. אם אתה מרגיש שמשהו תלוי בפנים, עדיף לא להשתמש בו.
- מקציפים בנפרד. הסוד של חביתה אווירית במולטי קוקר הוא הקצפה נפרדת של חלבונים וחלמונים. מערבבים את החלמונים עם חלב (מים, שמנת, שמנת חמוצה וכו '), ואז מוסיפים בהדרגה קצף לבן.
- אל תוסיף ירקות גולמיים. לפני שמוסיפים ירקות לתערובת הביצים, טיגו אותם תמיד בשמן כך שישחררו מיץ. קלף עגבניות קודם.
- סוכר - כחריג. גם אם אתה מכין חביתה מתוקה לילדים בכיריים איטיות, הוסף לא יותר מ- ¼ כפית.
- הגיע הזמן להוסיף ירקות. אם החלטתם להוסיף ירקות, חשוב לקחת בחשבון את מצבו. אז, ירקות מיובשים מכניסים לתערובת גולמית, קפואים - בתהליך של התכה, וטריים - חביתה מוכנה מתובלת.
- השתמש במצב "Multi-Cook". בעזרתו תוכלו לאלתר על ידי קביעת זמן הבישול בעצמכם. במצב זה החביתה בכיריים האיטיות של פיליפס, למשל, מתגלה כקלילה ושופעת מאוד.
- אל תפתח את הכיסוי מייד. אחרת החביתה תאבד מהדר, יש להשרות למשך 5-10 דקות לאחר הבישול.
- כבה את החום. אל תשכח לכבות את פונקציית החימום האוטומטית, המשמשת, למשל, בכל מכשירי מולטי-קוקס ומכשירים מולטי-מולקסים של יצרני אחרים.
מתכונים לבישול האיטי של רדמונד
אין דבר קל יותר מאשר לבשל חביתה על פי המתכון הקלאסי במולטי קוקר רדמונד. המנה המוגמרת בעלת טעם נעים וצורה מפוארת.
מתכון קלאסי
תצטרך:
- ביצי עוף - 3 חתיכות;
- אחוז שומן חלב של 2.5% - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
בישול
- מערבבים ביצים וחלב בקערה עמוקה.
- הוסף תבלינים. מערבבים היטב שוב.
- שופכים את התערובת לקערת בישול משומנת מראש.
- מבשלים למשך 20 דקות במצב האפייה. מגישים עם גבינה וטוסטים קלויים.
פריטטה איטלקית
Frittata היא חביתה איטלקית קלאסית עם ירקות, בשר וגבינה. התבשיל מבושל באופן מסורתי בתנור. פריטטה מוגמרת היא צלב בין חביתה לבירה. עגבניות לא מתווספות לזה. הם מייצרים יותר מדי מיץ ויכולים להרוס את הטעם.
ישנם מתכונים שונים לפריטה עם תוספת של בשר טחון, פירות ים, פטריות, כמו גם אפשרות הירקות המסורתית. אנו מציעים לבשל חביתה איטלקית (כמו בתמונה) בכיריים האטיות של רדמונד (רדמונד) על פי המתכון הבא.
תצטרך:
- ביצי עוף - 4 חתיכות;
- פלפל מתוק צהוב או אדום - 1 חתיכה;
- בינוני קישואים - 1 חתיכה;
- כרישה - 1 חתיכה;
- גבינה קשה - 70 גרם;
- פטרוזיליה, שמיר - 3 ענפים כל אחד;
- שמן זית - כף אחת;
- מלח, עשבי תיבול יבשים, פלפל.
בישול
- קוצצים פלפל, בצל וקישואים כרצונם.
- שופכים שמן לקערת המכשיר. מטגנים ירקות תוך ערבוב לעיתים קרובות ב"טיגון "10 דקות.
- מערבבים ביצים, מוסיפים פלפל, עשבים יבשים, מלח.
- שופכים את התערובת לירקות. מבשלים מתחת למכסה במצב "כיבוי" במשך עשר דקות.
- מגררים את הגבינה. מפזרים עליהם את המנה המוגמרת. השאר אותו סגור במשך 10 דקות נוספות על ידי כיבוי מצב "חימום מוקדם".
חותכים את הפריט לחתיכות משולשות. מגישים זרועים עשבי תיבול קצוצים. תכונה של חביתה עם קישואים בסיר איטי היא טעם מתקתק קליל.
מתכונים לפולאריס הרב-לוקים
במטבח שלך יש פולאריס רב-לוקים (פולאריס)? נהדר! מבשלים בתוכו חביתה טעימה עם עגבניות וגבינת פטה. באיזה מצב לעבוד? השתמש בפונקציה "אפייה" ואל תשכח לשמן את הקערה שבה אתה מבשל בשמן. ללא שמן חביתה בכיריים איטיות יכולה להישרף.
עם עגבניות וגבינת פטה
תצטרך:
- ביצי עוף - 5 חלקים;
- אחוז שומן חלב של 2.5% - 5 כפות;
- עגבנייה - 3 חתיכות;
- גבינת פטה - 70 גרם;
- שמן זית - 2 כפיות;
- בצל ירוק - 4 נוצות;
- בזיליקום - 4-5 עלונים;
- תבלינים.
בישול
- קוביות העגבניות. קוצצים את הבצל.
- שופכים שמן זית לקערת הבישול. הפעל את התוכנית "מטגנים" ומטגן ירקות עם בזיליקום למשך 10 דקות ללא כיסוי.
- מקציפים ביצים, מוסיפים חלב. שופכים את התערובת על העגבניות.
- שפשפו את גבינת הפטה. מפזרים אותו על פני המנה.
- מבשלים מתחת למכסה במצב "אפייה" למשך 20 דקות.
- הפעל את הפונקציה "חימום מוקדם" לאחר אות על סיום הבישול. משרים עוד רבע שעה.
בסיר איטי ניתן לבשל חביתה עם פטריות - לטגן אותם עם בצל, ואז להוסיף את העגבניות.
חביתה קיטור
אנשים רבים מעריכים את היתרונות של כלי הקיטור. אבל לשווא! הם דלי קלוריות וקלילים, הם נהדרים עבור ספורטאים, ילדים, כמו גם כאלה הדבקים ביסודות התזונה הנכונה. הכינו חביתה אדים מפוארת בכיריים האטיות של פולאריס. כמה לבשל בזמן?
תצטרך:
- ביצי עוף - 3 חתיכות;
- חלב עם אחוז שומן של 1% - 1/3 כוס;
- תבלינים.
בישול צעד אחר צעד
- קו את החלק התחתון של קופסאות הקאפקייקס בעזרת קלף או נייר כסף.
- מערבבים ביצים, מוסיפים חלב, מלח. יוצקים לתבניות. הניחו אותם על מתלה החוט לאידוי.
- שופכים 250 מ"ל מים לקערת הרב-קוקר.
- מבשלים מתחת למכסה למשך 10 דקות במצב אידוי.
אם תרצה, החביתה מוגשת בתבניות או בצלחת, מקושטת בכוסית פטרוזיליה או עלי בזיליקום. ניתן לגוון את טעם המנה על ידי הוספת גבינת קוטג ', פסטה, ירקות או גבינה.
חביתה עם סלמון בסיר איטי או בסיר לחץ פנסוניק
מומחים אומרים כי רב-הלוקות Panasonic הם אלה שמגדירים את אופנת הבישול במכשיר זה. איכות כפול פונקציונליות מספקת תוצאה מצוינת. אנו מציעים מתכון חביתה בכיריים Panasonic.
תצטרך:
- ביצי עוף - 4 חלקים;
- סלמון מעט מלוח - 80 גרם;
- גבינה רכה - 50 גרם;
- חמאה - 2 כפיות;
- וודקה - 2 כפיות;
- ירוק שמיר - 3 ענפים;
- תבלינים.
בישול
- מערבבים ביצים עם מלח, תבלינים וודקה.
- שים שמן בכלי לבישול, השתמש במצב "אפייה".
- שופכים פנימה את התערובת ברגע שהשמן "רוחש".
- אופים עד שהקצוות ותחתית החביתה משחימים והאמצע נשאר נוזלי.
- שים את הסלמון במרכז, חותך לצלחות דקות. מפזרים מעל שמיר קצוץ ועוטפים את שולי החביתה במעטפה.
- סגרו את המכסה ונתנו לעמוד למשך 1-2 דקות. המנה הצליחה אם האמצע שלה נשאר מעט נוזלי. מגישים עם לחם שיפון מיובש.
קל לבשל חביתה בסקרלט. התהליך יימשך 20 דקות בלבד. השתמש בפונקציית האפייה.
הכנת ארוחת בוקר קלה ומזינה עם סיר אטי היא מהירה וקלה.תוכלו ללמוד עוד על ידי צפייה בסרטון. השתמש במתכון החביתה המועדף עליך בסיר איטי כדי ליצור יצירת מופת קולינרית משלך!
טוען ...