מכשירי מטבח וכלים
- קערה;
- מערוך;
- קרש חיתוך;
- חותך נודלס;
- תבשיל;
- כיריים;
- סולמות מטבח;
- כף.
החומרים
- ביצת עוף - 1 pc.
- מלח לפי הטעם
- סוכר - לפי הטעם
- קמח חיטה - לפי הצורך
- חלב - 250 גרם
- מים - 125 גרם
שלב בישול
- שוברים 1 ביצת עוף לקערה ומוסיפים כמות קטנה של קמח חיטה כדי ללוש את הבצק על נודלס.
- ללוש את הבצק.
- בעזרת מערוך אנו נותנים לחתיכת בצק צורה מלבנית.
- כמה פעמים אנו מעבירים שכבה של בצק דרך חותך אטריות ומגלגלים לרצועה דקה מאוד.
- חתכנו את הבצק המוגמר וגלגלנו בעזרת זרבובית מיוחדת על חותך האטריות או השתמשנו בסכין רגילה.
- שופכים 250 גרם חלב, 125 גרם מים קרים וטהורים לתבנית.
- הוסף סוכר גרגיר לפי הטעם ומעט מלח. מערבבים הכל, שמים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
- כאשר הנוזל רותח, הוסיפו אליו את הכמות הנכונה של נודלס, ובוחשים תוך כדי ערבוב מוכנות.
- יוצקים את המרק המוגמר לצלחות ומגישים.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- אם אין לכם כלי מיוחד להכנת אטריות ביתיות, תוכלו בקלות לבשל אותו בעצמכם. לשם כך תצטרך ללוש את הבצק מביצים וקמח למצב אלסטי טוב. ואז מרדדים אותה כמה פעמים ליצירת שכבה דקה, וחותכים את האטריות עצמן.
- במקרה שאין לך זמן להכין אטריות ביתיות או שאתה פשוט לא רוצה לעשות זאת, השתמש בכל פסטה שנקנתה בחנות. מומלץ לרכוש רק באיכות גבוהה, העשויה מחיטה דורום.
- אם אתה רוצה שהתבשיל יהיה מתוק, הוסף עוד סוכר גרגירי. אם להפך, השתמש בפחות סוכר ויותר מלח.
- אפשר להוסיף גם דבש למנה. אבל במקרה זה, תצטרך לחכות שהמרק יתקרר מעט, מכיוון שאסור בתכלית האיסור להוסיף דבש למים רותחים.
מתכון וידאו
בזכות מתכון הווידיאו הזה תוכלו לצפות בתהליך הוויזואלי של הכנת מרק אטריות חלב טעים וריחני. מנה זו תהיה ארוחת בוקר מצוינת או ארוחת ערב דשנה לילדים ולמבוגרים כאחד.
כנראה שכולם זוכרים את טעמם של מרק החלב מילדותו. זו הייתה מנה שכזו שלעתים קרובות הופיעה בתפריט של גני ילדים ולא תמיד הייתה אהובה על ילדים. אבל המתכון הזה יעזור לכם לבשל את מרק החלב הזה כך שתרצו לאכול אותו שוב ושוב. האם אתה אוהב את המנה הזו? אהבת את המתכון הזה? האם תרצה לחזור על זה? כתוב על זה בתגובות!
טוען ...