קציצות כוסמת טעימות - המתכון פשוט 🥩

מכשירי מטבח וכלים: זכוכית, כפית וכף, מחבת, קערה, מרית, תנור, מחבת, מגבות נייר.

החומרים

גריסי כוסמת	0.5 ערימה
מים	1.5 ערימה
מלח	0.5 כפית
קפיר	3 כפות. l
הביצה	2 יח '
קמח	2 כפות. l עם שקופית
שמן צמחי	לטיגון

שלב בישול

1. אנו שוטפים 0.5 כוסות כוסמת. שופכים כוסמת לתבנית, יוצקים 1.5 כוסות מים.
   
2. סולים - 0.5 כפית זה מספיק. מלח. מבשלים את הדגנים עד לבישול על אש נמוכה.
   
3. לאחר שהתקרר מעט, הכניסו את הכוסמת לקערה, הוסיפו 2 ביצים.
   
4. יוצקים 3 כפות. l קפיר.
   
5. יוצקים 2 כפות. l מערבבים היטב עם גבעה של קמח. המסה המתקבלת צריכה להיות עקביות, כמו שמנת חמוצה עבה.
   
6. שופכים מעט שמן צמחי לתבנית שחוממת מראש.
   
7. מורחים את הבצק לשמן רותח עם כף. ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
   
8. אנו מניחים את הקציצות המוגמרות על מגבות נייר כדי להיפטר מהן עודפי שמן. מגישים קציצות כאלה עם שמנת חמוצה, קטשופ, מיונז או רוטב אחר.
   

טיפים שימושיים

• בקציצות כאלה אפשר להוסיף תפוחי אדמה (2-3 חתיכות) ו / או גזר (1 חתיכה) על ידי שפשוף על פומפיה עדינה ולסחוט את המיץ הנוסף.
• כמו כן, הבצל, קצוץ דק ונוסף לבשר הטחון, יעניק לקציצות פיקנטיות מיוחדת.
• כאשר מבשלים כוסמת, אפשר להוסיף קוביית בוניון למים.
• כמה שיני שום יעזרו גם הן, אשר יש להעביר תחילה דרך השום או לקצוץ דק.
• על מנת ליצור קרום מוזהב יפה, תוכלו לגלגל כל קציצה בפירורי לחם לפני הטיגון.
• תוסף טעים נוסף אפשרי הוא פטריות. יש לקצוץ אותם דק ולהכניס לבשר הטחון. אם תרצו, תוכלו לטגן אותם מעט.
• רעיון מקורי לאמהות - נסו לילדיכם להכין קציצות כוסמת מתוקה ולהגיש עם ריבה או ריבה.
• מי שאוהב להתנסות יכול לתקן את המתכון על ידי הוספת גבינה או קוטג 'לבשר הטחון.
• במקום קמח, נסה להשתמש בסולת.

מתכון וידאו

מחבר הסרטון מראה כיצד לבשל קציצות טעימות ובריאות מאוד מ כוסמת רגילה.