מכשירי מטבח וכלים
- סולם מטבח
- תנור
- תבנית אפייה עם דפנות,
- סכין
- לוח מטבח
- נייר כסף
- פומפיה.
החומרים
- תפוח אדמה - 1 ק"ג
- בצל - 3 יח '.
- גבינה קשה - 150 גרם
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- ביצת עוף - 1 pc.
- מים טהורים - 100 גרם
- תבלינים אהובים לפי הטעם
- חמאה - 20 גרם
שלב בישול
- אנו מנקים ושוטפים 1 ק"ג תפוחי אדמה בגיל העמידה וחותכים אותם לעיגולים.
- אנו מנקים, שוטפים 3 בצלים וחותכים אותם לחצאי טבעות.
- על פומפיה גסה אנו משפשפים 150 גרם גבינה קשה. מומלץ להשתמש במוצר שמתאים היטב להמסה.
- שמנו את תפוחי האדמה בקערה נפרדת, מוסיפים מלח, פלפל שחור ותבלינים אהובים לפי הטעם. מערבבים הכל היטב.
- בקערה נפרדת שברו 1 ביצת עוף, הוסיפו 100 גרם שמנת חמוצה ו 100 גרם מים קרים נקיים. מערבבים הכל היטב ומוסיפים לפי הטעם. קחו בחשבון שתפוחי אדמה כבר מומלחים.
- משמנים את תבנית האפייה עם הדפנות עם 20 גרם חמאה ומשטחים באופן שווה את מחצית תפוחי האדמה הקצוצים.
- מורחים את כל הבצלים הקצוצים ומכסים עם שאר תפוחי האדמה.
- שופכים את הירקות עם תערובת שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות. כאשר התנור התחמם, מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומניחים לבישול למשך 60 דקות.
- לאחר שעה מוציאים את נייר הכסף ואופים זמן מה עד שהקרום נוצר. מוציאים את תפוחי האדמה המוגמרים מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט ומגישים.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- אם אתה רוצה שהמנה תהיה מספקת יותר, השתמש בשמנת חמוצה עם אחוז שומן גבוה.
- לקבלת טעם שמנת עשיר יותר, תוכלו להוסיף חמאה מומסת או שמנת למילוי.
- חשוב לא להגזים במלח ותבלינים, מכיוון שתצטרכו למלח ולשפוך, ותפוחי אדמה.
- ניתן להשלים בקלות את המנה הזו עם ירקות אחרים. לדוגמה, קוצצים עגבניות, קישואים, פלפלים או גזר. במקרה זה, הכל תלוי בטעמכם.
- מגישים תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה כמנה לצד מאכלי בשר ודגים. במקרה זה, לא יהיה צורך ברטבים, מכיוון שהתבשיל כבר עסיסי למדי.
- אפשר להגיש אותו גם עם סלטים, ירקות טריים ואפויים, ותקבלו ארוחת ערב צמחונית לבבית.
- אם אינכם אוהבים שמנת חמוצה או אינכם יכולים להשתמש בה, אז אל תהססו להשתמש במיונז במקום. אבל במקרה זה, עליכם לקחת את המוצר שומן יותר.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה ולמדו כיצד לבשל מנה טעימה ופשוטה למדי צעד אחר צעד. לבשל אותו לארוחת ערב עם המשפחה שלך והם בהחלט יבקשו תוספות.
אם אתה לא יודע מה לאכול לבבי וטעים כמנה בצד, אז בהחלט תאהב את המתכון הזה. למעלה, תוכלו לראות את כל המידע הדרוש בכדי להפוך את המנה למושלמת. נסה את תפוח האדמה הזה עם שמנת חמוצה, והוא יהפוך למנה האהובה עליך. האם אתה אוהב תפוחי אדמה? אילו כלים אתה מעדיף לבשל ממנו? אהבת את המתכון הזה? שתפו את החוויה והדעה שלכם בתגובות!
טוען ...