תכונות שימושיות של אגוזי פקאן לבריאות ויופי, כיצד ובאיזו כמות ניתן לאכול אותה

פקאן יכול לעזור במאבק נגד עודף משקל, להגן על הגוף מפני טרשת עורקים וסוכרת, לשפר את תפקוד המוח ואף להפוך למניעת סרטן. כל מה שצריך לצורך זה הוא להשתמש בו נכון ולשמור על הגבלות סבירות.

מה זה א

פקאן (Caria Pecan) הוא עץ גדול מאוד ממשפחת האגוזים. הוא נפוץ בעיקר בדרום ארצות הברית ובמרכזו. הוא גדל גם במדינות דרום אמריקה, מרכז אסיה והקווקז. הפירות דומים לאגוז המוכר. אך בשונה ממנו, הגרעינים כמעט ואינם מכילים ממברנות ומרירות, הם בעלי טעם שוקולד, וקליפות יבשות מתקלפות בקלות.

העץ יכול לשאת פרי עד 300 שנה. אבל אתה יכול לאחסן את פקאן בבית רק למשך שנה אחת, בלי להיות קלוף. ניתן לאחסן גרעינים בודדים במקרר במשך כתשעה חודשים או במקפיא (עד שנתיים).

תיאור היתרונות של פקאן

האגוז המוארך הפיקנטי שונה מהאגוז ביתרונותיו התזונתיים. הוא מכיל מגוון ויטמינים ומינרלים מועילים לנשים. ביניהם נמצאים הכי הרבה ויטמין B1, E ו- A, סידן, נתרן, זרחן, מגנזיום, אבץ, מנגן, ברזל וסלניום. יש בזה עושר אחר.

מה היתרון של אגוזי טוקאן לגוף? יכולתו לחסל מספר בעיות. להלן כמה מתכונות הריפוי של אגוז הנס, הנובעות מהרכבו הכימי.

• הפחיתו את הכולסטרול הרע. השפעה זו מושגת בגלל התוכן בגרעינים של שומן "טוב" - חומצה אולאית. הוא אינו מתיישב על דפנות כלי הדם ומונע הופעת פלאקים טרשת עורקים.
• הגנת לב. בשל התכולה הגבוהה של הפירידוקסין, המקדם התחדשות תאים, זה נקרא "אגוז לב בריא".
• ירידה בסוכרת. לאכילת אגוז השפעה חיובית על רמת הסוכר בדם. מחקרים הראו כי התכונות המועילות של אגוזי פקאן נמשכות גם להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2.
• המאבק נגד ההזדקנות. נוגדי חמצון עוזרים להאריך את הנוער.
• שיפור הראייה. קרוטן, גם הוא חלק מהאגוז, טוב לעיניים. זה עוזר להילחם בצמצום הקשורים לגיל בחדות הראייה ולהפחתת ההשפעות השליליות של עבודת יתר, למשל אלה העובדים במחשב.
• מניעת סרטן תצפיות רפואיות אישרו כי עם השימוש בפקאן יש ירידה בסיכון להתפתחות מחלות כמו אונקולוגיה של הערמונית, השד, הריאות והתריסריון.
• לעוצמה גברית. יש סטרואיד צמח באגוז - בטא-סיטוסטרול וחומצה פולית. הם עוזרים להחזיר את התשוקה המינית כאשר הפחתה בעוצמה, ומעורבים ביצירת זרע.
• מזרז את המוח. פקאן, בזכות המגנזיום, משפר את הריכוז. לא בכדי הם רואים בזה "אוכל לתודעה".
• מניעת התמוטטות. הרופאים ממליצים על מוצר זה כדי להילחם בעייפות, באדישות ובחיזוק הגוף הכללי. בנוסף, חומצה טאנית וסיבים תזונתיים, המהווים חלק מהאגוז, מקדמים את העיכול ומשפרים את התיאבון.

קלוריות, סיכונים עבור הנתון

הערך התזונתי של אגוזי פקאן הוא גבוה מאוד.בסך הכל 100 גרם של המוצר מכילים 10 גרם חלבון, 72 גרם שומן ו 14 גרם פחמימות. ערך אנרגיה - 691 קק"ל. המשמעות היא שגבר בוגר יכול להשיג מחצית מהכמות היומית של חומרים מזינים חיוניים על ידי אכילת 200 גרם אגוזים בלבד.

באופן פרדוקסאלי, ירידה במשקל היא תוצאה של צריכה מתונה של אגוזי פקאן. חלקים קטנים ממוצר זה עוזרים לכם להרגיש מלאים לאורך זמן. ניתן לאכול אותו שלם או להשתמש בו כתוסף כדי להעצים את הערך התזונתי של סלטים וקוקטיילים.

מי ששומר על חישוב קפדני של חלבונים, שומנים ופחמימות (BJU) בתזונה שלהם או דבק בדיאטה דלת קלוריות, עם סוג זה של אגוזים אתה צריך להיות זהיר במיוחד. כדי להשיג את מירב התועלת ללא פגיעה בדמות, חשוב לזכור: התעריף הבטוח ליום למבוגר הוא עד 75 גרם או ארבעה עד חמישה אגוזים, ולילדים - כמחציתם.

"לא" קפדני

גורמים קלוריות גבוהה והתוויות נגד לפקאנים. אבל יש מעטים מהם:

• השמנת יתר
• הפרעה מטבולית;
• מחלת כבד
• גיל ילדים עד שלוש שנים.

בנוסף, פקאן הוא אלרגן חזק, לכן, אנשים שיש להם תגובה לאגוזים, עדיף לסרב לו. עליך להתייעץ מייד עם רופא אם לאחר ארוחה עם מוצר זה הופיעו תופעות לוואי:

• פריחה
• נפיחות בגרון;
• קשיי נשימה
• סחרחורת
• כאבי בטן.

תכונות השימוש

לשמן גרעין פקאן יש גם תכונות מועילות. ניתן ליטול זאת עם כאבי ראש והצטננות. זה משפר את התיאבון ומעניק כוח. משמש באופן מקומי לזיהומים פטרייתיים, עקיצות חרקים וגירויי עור אחרים.

קוסמטיקאיות מוסיפות לעתים קרובות שמן למוצרי טיפוח הפנים והגוף. הוא מעניק לחות לעור, מעניק לו גמישות, מגן ומחדש. זה גם מבוסס היטב כמו שיזוף.

אך כדי לשמר את כל המאפיינים, צריך להיות מזוקק מהשמן. בנוסף, לפני השימוש בו, חשוב להתייעץ עם רופא, לברר את ההתוויות לשימוש והתוויות נגד. במקרה זה, הפגיעה של אגוזי פקאן תוזער ככל האפשר.

וריאציות טעימות

בבישול משתמשים בפקאן כמו רוב האגוזים האחרים - בצורה גולמית או מיובשת. לרוב מתכונים עם אגוזי פקאן נמצאים במטבחים של מדינות היבשת האמריקאית. על בסיסו מכינים פשטידות, מאפינס ופודינגים. קינוחים יבשים, מאפים, יוגורטים וגלידה מפזרים גרעינים קצוצים. פרוסות מתווספות ללחם, עוגיות ומוצרי אפיה אחרים.

משחת אגוז משמש כממרח לכריכים עם לחם או קרקרים. ושמן - להלבשת סלטים ובישול. אגוזי פקאן נאכלים ובדיוק כך מפזרים סוכר או מלח.

כדי להיות בריאים, חשוב לאכול אוכל בריא. הם מכילים את החומרים הדרושים בכמות הנכונה. השימוש הגיוני בפקאן יעזור לגוף להספיק ולחזק את מערכת החיסון. עודף יביא לתוצאות לא נעימות. המחיר לא גדול, והאפקט מדהים.