כיצד לנקות כלי בישול מנירוסטה: טיפים פשוטים עם אפקט מבריק

למרות העובדה שהמצאת הפלדה בתוספת כרום וניקל שייכים לבריטים, היו אלה הצרפתים, מחוקקי הקולינריה העולמית, שהשתמשו לראשונה במתכת זו להכנת כלים. אחריהם, האיטלקים יורטו על ידי השרביטנים - בעלי מלאכה שלא רק מודרניזציה של הטכנולוגיה של כלי שולחן, אלא גם הרחיבו משמעותית את מגוון הסכו"ם וכלי המטבח. בייצור כלי בישול וכלי בישול מודרניים משתמשים בטכנולוגיות המתקדמות ביותר, שפסעו הרבה לפני קודמותיהם. עם הזמן כל עקרות הבית שואלות את עצמן: כיצד לנקות כלים ישנים ולוחות לבנים מחלודה?

כולל פלדה

הכלים התכהו - זו לא בעיה! מאמר אל חלד נקרא כל סוג של סגסוגת פחמן מברזל בתוספת כרום, מה שיוצר איכשהו סרט אנטי קורוזיה מגן ומתחדש על משטח המתכת. לייצור כלי שולחן משתמשים בסגסוגת פלדה כרום-ניקל באיכות גבוהה עם סימון X18H10 (8/10). פלדה כזו בולטת במדדי הבטיחות והעמידות הגבוהים שלה, שבגללה, עם טיפול נאות גם לאחר עשרות שנים, הכלים ממנה ישמרו לא רק על מראה זוהר, אלא גם יהיו ידידותיים לסביבה ובטיחותי לבישול.

כיום, טווח הייצור של סחורות כרום-ניקל מפלדה הוא נרחב להפליא, הודות לאיכויות הייחודיות החיוביות שלו. ניתן להבחין בין ארבעה מהם.

1. עמידות בחום. פלדה 18/10 שומרת על איכויות נומינליות שלה בטווח טמפרטורות גדול למדי. זה מאפשר לך להשתמש במנות כאלה בצורה יעילה באותה מידה ובערכים שליליים, למשל במקפיא, ובטמפרטורות גבוהות בתנור.
2. התנגדות ללבוש. סגסוגת פלדה היא אחת העמידות והקשות ביותר. כלים כאלה עמידים בפני דפורמציה, שריטות, שבבים ונזקים מכניים אחרים, וזה חשוב מאוד בחיי היומיום. ניתן להשתמש בסירים ומחבתות פלדה לבישול בסוגים שונים של תנורים: גז, אינדוקציה, זכוכית-קרמיקה.
3. עמידות בפני קורוזיה. עמידות גבוהה בפני לחות, חומצות ואלקליות הופכת את הפלדה לבחירה אידיאלית להכנת כלים, מכיוון שמדובר בכלי מטבח החשופים ביותר להשפעה האגרסיבית של חומצות מזון, חומרי ניקוי ונוזלים.
4. היגיינה. הצפיפות הגבוהה של מתכת וליטוש צלחות אל חלד למראה מראה הופכת אותה לעמידה בפני הצטברות והתפשטות של מיקרואורגניזמים מזיקים.בנוסף, במהלך מחקרים רבים הוכחו התכונות הבקטריוסטסטיות של פלדה, כלומר יכולתה לעכב התפתחות של חיידקים פתוגניים.

לכלים מפלדה יש ​​גם תכונות בהתאם לשיטת הטיפול במשטח:

• מוצרים מלוטשים - לשמור על חום ארוך יותר והיגייני יותר;
• מוצרים מט - עמיד יותר בפני נזק מכני.

זיהום מורכב על נירוסטה

איך לשטוף את הכלים בחוץ? למרות העובדה כי כלי פלדה עמידים במיוחד בפני השפעות חיצוניות, עלולים להופיע פגמים וזיהומים שונים על פני השטח שלו במהלך הפעולה. זו תוצאה של ההשפעה השלילית של סביבה אגרסיבית. על מה אתה מדבר?

• מלחים מינרליים וקנה מידה. גם לאחר הרתחת המים הראשונה, כתמים נקיים עשויים להופיע בתבנית הפלדה. וזה לא נישואין של כלים בכלל, אלא תגובה כימית של מתכת למגע עם זיהומים שנמצאים במי ברז. לעתים קרובות מי ברז רגילים יכולים להכיל לא רק כלור, אלא גם מינרלים מחומצנים ומומסים, כמו Fe, Cr, Na, K, Mn. ריכוז הזיהומים עשוי להשתנות בהתאם לטכנולוגיה של טיפול במים ובאזור הארץ. בתהליך הרתיחה, מלחים מינרלים מתיישבים לתחתית הכלי ויוצרים עליו תבניות בצורת טבעת. אותה סיבה מעוררת את מראה הגודל בתחתית קומקום הדיסק או על ספירלה. משקעים של מים קשים, המורכבים מסידן פחמתי, גורמים להופעת מרבץ דגי אורגני קליל או אדמדם.
• קשת בתחתית התבנית. למשטח כלי הפלדה יש ​​שכבת מגן בלתי נראית בצורת הסרט התחמוצתי האינרטי ביותר הדק ביותר. בתהליך ירי פלדה כבר בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס, שכבה זו מתחילה להתעבות. וברגע שצפיפות הסרט גדלה פי עשרה היא מקבלת צבע קשת או כחול. צביעה אינרטית אינה משפיעה על ביצועי המוצר. עם זאת, כדי להימנע מהשפעה כזו, אין צורך לחמם מיכל ריק על הכיריים למשך זמן רב.
• נגר. השחור הקשיח ובו זמנית שברירי המכסה את הצדדים החיצוניים או הפנימיים של התבנית (מחבתות) אינו אלא מאגר שמן שנצבר במשך שנים רבות של פעולה. בשלב הראשוני של השימוש בכלים, טיפות, אדים ונתזים ממקל גריז על הקירות הפנימיים והחיצוניים של המכולה ויוצרים ציפוי צהוב דביק. אם לא מנקים את זה בזמן, אז עם הזמן, בהשפעת אש, הסרט מתעבה וקומפקטי, והופך למסגרת נוקשה.

כיצד לשטוף כלים מנירוסטה: סקירה של דרכים עממיות

כיצד לנקות כלי בישול מנירוסטה? כיום, מגוון רחב של מתקנים תעשייתיים מיוחדים. עם זאת, מדוע לשלם יתר על המידה, אם בבית תוכלו למצוא פרוטה נקייה יעילה, שתחזיר את המראה המקורי לחפצי בית. והוא יעשה את עבודתו במשורה ככל האפשר. לדוגמה, זה:

• סודה;
• דבק סיליקט;
• סבון כביסה;
• פחם פעיל;
• חומץ

להלן תיאור כיצד לנקות כלים מפלדת אל חלד מסוגים שונים של מזהמים: כתמים כהים, אדומים, צהובים, לבנים ושומניים.

מוצרי פחמן לסירים ומחבתות

המארחת הייתה אדיסה - האוכל נשרף! עלילה מוכרת? וגם, אבוי, לא תמיד ניתן לנקות בפעם אחת מחבת נירוסטה של ​​פיח דבק. בדיוק במקרים כאלה, שיטת הניסוי, השגיאה והניסוי הומצאה על ידי שיטות הניקיון של האמהות והסבתות שלנו עם המרכיבים הפשוטים ביותר שיש בבית. אז, משחור דביק, התרופות העממיות הבאות יעזרו.

סבון כביסה וסודה

1. שופכים מים על ¼ לכלי השרוף ושופכים עליו סבון כביסה (½ בר) מגורד.
2. הניחו את הכלים על האש, והרתיחו את הרכב במשך עשר דקות.
3. מסננים את תמיסת הסבון.
4. יוצקים שתי כפות סודה לשתייה ועקבות נקיות של פיח בתנועה סיבובית.

הפעלת פחמן וסודה

1. יש לכתוש טבליות של שתיים או שלוש חבילות של פחם פעיל לאבקה ולערבב במים עד להדבקה.
2. החל את ההרכב שהתקבל על מקומות של זיהום מתמשך על הכלים והשאיר למשך 20 דקות.
3. לאחר שליש שעה בתוספת סודה יש ​​לנקות את מקומות השריפה.

דבק סיליקט וסודה

1. שופכים מים (8 ליטר) לתבנית או למכל נפח.
2. שופכים 100 גרם סודה למיכל ושופכים 80 גרם דבק סיליקט.
3. אנו טובלים את הכלים בפחמן בתמיסה המתקבלת.
4. אנו מרתיחים 40 דקות ומכבים את האש.
5. את הכלים אנו משאירים בקומפוזיציה עד שהנוזל מתקרר.
6. אנו מנקים את שאר אזורי הזיהום בעזרת מברשת או סודה.

אנו נלחמים באבנית ובקנה מידה בקומקום

כדי להיפטר מהאבנית הלבנה על פני הקומקום, עליכם להזמין חומצת עזרה. זה יכול להיות חומץ מדולל או חומצה לימונית. אם הכתמים אינם יכולים להשאיל את עצמם, יש לטפל במשטח הכלים במטליות רחצה ומברשות קשות. אך התאם את הלחץ כדי לא להשאיר שריטות.

כיצד להסיר משקעי מלח בתוך המוצר, כמו גם להסיר קנה מידה בתה קומקום מנירוסטה? אתה יכול להתמודד עם משקעים שציפו על גוף החימום וקירות הכלים באמצעות:

• קוקה קולה
• חומץ (9%);
• חומצת לימון מדוללת במים.

יש למזוג את כל המרכיבים שנבחרו לקומקום בנפח כזה שגוף החימום מכוסה בנוזל, ולהרתיח במשך דקה עד שתי דקות.

ריכוז חומצת לימון תלוי במידת הזיהום של הכלים. בקנה מידה קל, עליכם לקחת חבילה אחת של חומצת לימון (15 גרם) לכל 0.5 ליטר מים. אם המשקעים המינרליים הצטברו במשך השנים לא רק על גוף החימום, אלא גם על קירות המכולה, אז ניתן לדלל 3 חבילות אבקה במיליון ליטר מים.

אנו מלטשים מזלגות, כפות וסכינים, מסירים שחורות

ליטוש כימי והברקה של סכו"ם, היפטרות מרובד צהוב ושחור הם נהלים מסובכים למדי, המחייבים גישה מקצועית ותנאים מיוחדים. בתהליך הניקוי טובלים מזלגות, כפות וסכינים במיכל עם הרכב כימי שיכול להמיס מתכת. כתוצאה מכך, החספוס והשריטות על המוצרים מוחלקים החוצה, והמשטח מקבל ברק מראה.

לממש ניקוי כזה בבית זה לא אפשרי. עם זאת, אתה יכול להשתמש בשיטות עממיות יעילות.

• משחת שיניים או אבקת שיניים. הם מסוגלים לא רק להסיר את הלוחית הצהובה מפריטי ההגשה, אלא גם ללטש את פני הכלים ממש. אתה צריך רק למרוח כמות קטנה של המוצר על מטלית רכה ולשפשף כל מכשיר היטב.
• סודה לשתייה. הוא מעורבב עם מים ביחס של 1: 3. משחה כזו תתמודד עם ציפוי שמנוני וכהה, תעניק לכלים ברק חדש.
• חומץ שולחן (9%). או שתוכלו לקחת מיץ לימון סחוט טרי. החל על בד פלנל, נגב את כל פריטי ההגשה והשאיר לשכב במשך חצי שעה. לאחר 30 דקות, יש לשטוף את הכלים במים חמים ולנגב יבש במגבת כותנה.
• חרדל יבש. קחו אבקת חרדל וסודה לשתייה בחלקים שווים והמסו במים חמים עד לקבלת עקביות העיסה. משרים סכו"ם בהרכב שהתקבל למשך 15 דקות. לאחר הזמן שצוין, יש לשטוף אותם ולנגב יבש.
• אמוניה. מדללים חמש עד עשר טיפות אמוניה בליטר מים חמים וטוחנים את פני הכלים בתמיסה המתקבלת.

6 כללי טיפול ומניעה

איך לטפל בכלים לא מבושלים ופלדת אל חלד כדי להתעסק עם הניקוי ה"כללי "כמה שפחות? אם אתה מאמין בביקורות של עקרות בית מקצועיות, הכלים ישמרו על המראה והביצועים האידיאליים שלהם במשך עשרות שנים, בכפוף לששת הכללים הבאים.

1. לשטוף מיד. נסה לנקות כלים משומן, צריבה וחלקיקי מזון מייד לאחר השימוש בהם. במקרה של לכלוך מתמשך, יש להשרות את הכלים ורק לאחר מכן לשטוף אותם עם ספוגים עדינים וחומרי ניקוי מפלדת אל חלד.
2. אוכל חם, לא כלים. אל תשאיר סירים ומחבתות ריקות במשך זמן רב באש כדי למנוע כתמי קשת.
3. בחר מים "טובים". השתמש במים מסוננים כדי להכין אוכל ולהרתיח מים, אשר יגנו על כלי פלדה מפני הופעת אבנית ומלח, מרבצי פחם.
4. הימנע משינויים פתאומיים בטמפרטורה. למרות העובדה שלפלדה יש ​​פרמטרים עמידים בחום גבוהה, עדיין לא כדאי להכניס כלים לתנועת טמפרטורה פתאומית על מנת להימנע מעיוותה. אל תמלאו את התבנית החמה במי קרח. אל תניחו את התבנית ישירות מהמקרר על צלחת חמה.
5. השתמש באקדח רך. ניקוי כלים נירוסטה נעשה בצורה הטובה ביותר באמצעות מוצרים עדינים, הימנעות מתרכובות ושחיקה אגרסיביות.
6. מגבת יבשה. כדי להימנע מהופעת כתמים ממים, לאחר שטיפת כלים מנירוסטה, עדיף לנגב יבש.

כיום ישנם המון מוצרים שיכולים לנקות כלים אפילו מהזיהום המתמשך והמתמשך ביותר. בחנות הכימיה הביתית ניתן למצוא "שומניט", "ברק מפלדה", "עזרה" ורבים אחרים של מותגים פופולריים ולא כל כך עם קומפוזיציה תרמו-גרעינית. אך אל תשכח שלכלים יש קשר ישיר עם אוכל וחשיפת סיר או כף להתקף כימי כזה מסוכנת למדי. יתר על כן, קיימות שיטות יעילות והכי חשוב ידידותיות לסביבה המאפשרות לך לנקות סכו"ם מפלדת אל חלד מציפוי שחור, סולם או מרבצי פחמן ללא קושי רב.

"להיראות כמו מראה": ביקורות וניסיון של המארחות

... אם זה מתחיל, רק שומנית תעזור (ולא תמיד), אבל זה רק כלי גרעיני, עדיף להשתמש בו במכונת הנשמה, בכפפות הדוקות ואז לשטוף אני לא יודע כמה מים בתקווה ששומנית לא נכנסת פנימה כלים ואין קבוע ברעלונה ... באופן כללי, אני חושש שהם ישטפו את הכלים. אם רק מבחוץ.

ערבסק, http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109941

כדי לנקות כלים נירוסטה, תוכלו להשתמש בכלי המיוחד של SANO - אך עליכם לעבוד עם כפפות גומי. - ניתן למרוח גם אבקת שיניים, מלח ורקמות צפופות ומאמץ אדיר. - תוכלו בקלות ובמהירות - הכלים מלוטשים - לשם כך עליכם לקנות לבד, משחת "גויה" ומטחנת זווית במהירויות מתכווננות, הגדר את המהפכות על המכונה - מינימלי, תקן את הלבד, הניח רסק גויה על הלבד ועבד כלים אל חלד - מסיר את כל השריטות ו משחזר את מראות הכלים, לאחר עיבוד הכלים, שוטף ומנגב יבש

סרגיי, http://www.woman.ru/home/medley9/thread/3924573/

אני שוטף כלים במוצרי AMWAY טבעיים וללא בעיות. הכלים מאירים "כמו חדשים" במשך שנים רבות.

אינסה, https://promoidom.com/514777478903630113/sem-sposobov-ochistit-posudu-iz-nerzhaveyuschej-stali-/

קח תחליב של גרוש, גאלה, ציף, רק בשמנת. הכי טוב שאני אוהב פרוש. למרוח בשכבה עבה ולהמתין 3-10 דקות, תלוי כמה נשרף. ואז לשפשף את הספוג עם הצד השני. הם שטפו את הכל היטב במים ואז נגבו אותו יבש במטלית מיקרופייבר. ואז אתה יכול להסתכל עליהם. ואז בעתיד, יש לשטוף עם מטלית מיקרופייבר וזהו. אפשר כמובן להרתיח, אבל יש סיכוי שהעטים בפנים יחלידו. וכפי שדמיינתי לעשות את זה בחום, זה כבר הפך להיות רע.

דיושה, http://forum.likar.info/topic/642773-podskazhite-kak-pochistit-kastryuli-iz-nerzhaveyki/