Elettrodomestici da cucina e utensili: multi-baker (piastra per waffle), mixer, cucchiaio, ciotola, spatola, piatto per servire.
Gli ingredienti
| Uova Di Pollo | 2 pezzi |
| burro | 130 g |
| zucchero | 100 g |
| Farina di grano premium | 130 g |
| Cacao in polvere | 30 g |
| Latte di vacca (fresco) | 80 ml |
| Lievito in polvere | 1 cucchiaino |
| cioccolato | da gustare |
| Latte condensato | da gustare |
Cucinare a passo
Puoi preparare cialde viennesi al cioccolato lussureggiante in un multi-baker, seguendo le raccomandazioni dettagliate:
- Per iniziare, lasciare che il burro si ammorbidisca a temperatura ambiente. Dovrebbe essere morbido, ma non liquido. Sbattere bene le uova con lo zucchero con un mixer per 3-4 minuti. È meglio prendere le uova di polli domestici.
- Aggiungi il latte alla massa risultante e mescola delicatamente. Aggiungere il burro, tagliare a pezzetti e sbattere la miscela risultante con un mixer.
- Aggiungi cacao in polvere, farina e lievito. Impastare tutto con una spatola in una direzione dal basso verso l'alto, come un impasto per biscotti. Mescolare in modo che non ci siano grumi. Il risultato dovrebbe essere un impasto liquido cremoso.
- Accendiamo il multi-baker e aspettiamo che si accenda l'indicatore verde. Ciò suggerisce che il multi-baker si è riscaldato e puoi iniziare il processo di cottura.
- Non lubrificiamo i pannelli, poiché nel test stesso c'è abbastanza olio. Distribuiamo l'impasto, circa 1,5 cucchiai. l. in ogni cella e chiudere il coperchio. Cuocere i waffle per circa 5 minuti.
- Di conseguenza, da questa quantità di ingredienti si ottengono 6 pezzi di waffle pronti. Al momento di servire, si consiglia di decorare con cioccolato fuso o latte condensato.
Buon appetito!
Opzioni di cottura
Ci sono anche altre opzioni per preparare i waffle viennesi:
- L'impasto può essere impastato su kefir, quindi i waffle saranno più magnifici.
- Può essere cucinato con panna acida.
- A volte usano burro completamente fuso.
- Invece di lievito in polvere, è possibile utilizzare bicarbonato di sodio.
- La vaniglia può essere aggiunta per sapore. Se ti piacciono le altre spezie per i dolci, puoi anche aggiungerle.
- Puoi anche cuocere deliziosi waffle senza cacao.
- Invece di latte condensato e cioccolato fuso, i waffle vengono anche innaffiati con la tua marmellata preferita, marmellata, sciroppo di tua scelta.
Ricetta video
Ti offriamo un video su come cuocere le cialde al cioccolato viennesi in modo rapido e semplice in una pasticceria multi-pasticceria.
Marina Petrushenko, l'autore di questo video, dimostra chiaramente che questo delizioso dessert è preparato in modo molto semplice e rapido. Allo stesso tempo, vengono utilizzati ingredienti a prezzi accessibili, che probabilmente ogni hostess ha.
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