Marmellata di zucchine 🥣 secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa o piano cottura,
un coltello
tagliere
grattugia,
banche.

Gli ingredienti

Zucchine - 1 kg
Mele - 1 pz.
Arance - 2 pezzi
Limoni - 2 pezzi
Radice di zenzero - 1 pz. (7 cm)
Zucchero - 700 g

Cucinare a passo

Dopo aver fornito tutto il necessario per creare una marmellata, procedere alla sua preparazione. La procedura di cottura prevede la seguente sequenza di azioni:

Sciacquare e grattugiare 1 kg di zucchine su una grattugia fine.
Prendi 2 limoni e rimuovi la scorza da loro. Quindi, tagliare questa scorza in strisce sottili e aggiungere le zucchine. Fai lo stesso con la buccia di 2 arance. Mescola tutto insieme e versalo in una casseruola profonda, che poi incenderai.
Prendi 2 arance sbucciate e tagliale a cubetti. Aggiungi tutto alle zucchine e alla scorza. Fai lo stesso con i limoni pelati.
Prendi 1 mela, tagliala a cubetti e aggiungi anche alla composizione generale. Mescola tutto insieme e versa 700 g di zucchero. Mescola di nuovo tutti gli ingredienti.
Impostare la marmellata a fuoco lento a fuoco medio. Mescola costantemente gli ingredienti. Non appena la composizione bolle, stringi il fuoco e cuoci tutto insieme per 60 minuti. prima dell'ispessimento. Per un paio di minuti prima della fine della cottura, aggiungi la radice grattugiata di zenzero alla marmellata (7 cm sono sufficienti) e mescola tutto.
Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e arrotolarli.

Ricetta video

Per diversificare il gusto della marmellata originale, leggi i consigli dei maestri. Per fare questo, studia il video qui sotto.

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