Elettrodomestici e utensili da cucina:
- bilance da cucina;
- misurino;
- un coltello;
- spatola di legno;
- un cucchiaio;
- grattugia;
- una padella;
- piano cottura;
- tagliere.
Gli ingredienti
| fagioli bianchi bolliti | 400 g |
| cipolle | 1,5 pezzi |
| olio vegetale | 3 cucchiai. l. |
| succo di pomodoro | 500 ml |
| erbe secche | un pizzico |
| aglio | 4 chiodi di garofano |
| verdura | fascio |
Cucinare a passo
- Tagliamo a cubetti 1,5 teste di cipolle.
- Versa 3 cucchiai in una padella riscaldata. l. olio vegetale e soffriggere la cipolla fino a quando trasparente.
- Mandiamo nella padella pre-ammollati e bolliti 400 g di fagioli bianchi.
- Versare gli ingredienti con 500 ml di succo di pomodoro.
- Portare i fagioli a ebollizione, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Aggiungi un pizzico di erbe essiccate (origano, luppolo-suneli) al piatto e mescola bene gli ingredienti.
- Strofina 4 spicchi d'aglio e inviali dopo le erbe.
- Lì aggiungiamo un mazzetto di verde finemente tritato.
- Spegni il fuoco, copri i fagioli con un coperchio e lascia fermentare per 15 minuti. Il piatto è pronto per essere servito!
Lo saiI fagioli contengono le proteine più utili per l'uomo, che è più presente che nella carne di pollo. Una tale proteina è perfettamente assorbita dall'organismo: i fagioli brasati risultano quindi abbastanza soddisfacenti e le spezie e la salsa di pomodoro conferiscono al piatto un insolito accento piccante. Puoi anche usare questa ricetta per un menu vegetariano o magro.
Consigli Utili
A molti non piace cucinare i fagioli, perché è molto difficile cucinare. In realtà, non è così. Osservando i seguenti consigli, imparerai come far bollire questa pianta di fagioli in modo rapido e corretto:
- In primo luogo, i fagioli devono essere smistati, lavati e riempiti con acqua in modo che il suo livello sia una palma superiore al livello dei fagioli. È meglio se lasci i fagioli in questa condizione durante la notte, ma non meno di 8 ore.
- Trascorso il tempo assegnato, è necessario risciacquare nuovamente i fagioli, riempirli con acqua e cuocere a fuoco lento.
- Il tempo di ebollizione dipende dalla dimensione dei fagioli e dal suo tipo, ma, in media, non ci vorranno più di 1,2 ore.
- Successivamente, i fagioli finiti vengono salati e rimossi dal fuoco.
Ricetta video
Ti suggeriamo di guardare una semplice ricetta per preparare gustosi fagioli in umido nel succo di pomodoro.
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