Elettrodomestici da cucina e utensili
- un forno;
- un mixer;
- frusta;
- pala;
- un coltello;
- un cucchiaio;
- forma;
- carta pergamena.
Gli ingredienti
- Uova - 10 pezzi
- Zucchero - 370 g
- Farina - 315 g
- Sale -1 pizzico
- Latte - 320 ml
- Amido - 15 g
- Tuorli - 3 pezzi
- Crema 33% - 250 g
- Vanillina - 1 bustina
- A piacere le fragole
Cucinare a passo
- Nella ciotola del mixer, metti tre tuorli, 70 grammi di zucchero e un sacchetto di vanillina.
- Beat.
- Metti la farina (15 grammi) e l'amido, mescola.
- Portare a ebollizione il latte (320 millilitri).
- Versare lentamente un filo sottile nei tuorli, mescolare in un mixer.
- Versare l'intero composto nella padella e far bollire fino a quando denso, mescolando costantemente.
- Versare la panna in una ciotola capiente, coprire con pellicola e lasciare raffreddare.
- Copri il modulo con pergamena.
- Inseriamo 10 uova nella ciotola del mixer, aggiungiamo vanillina, zucchero (300 grammi) e iniziamo a sbattere.
- Aggiungere il sale e introdurre gradualmente la farina setacciata.
- I lati e il fondo dello stampo sono unti di burro.
- Versare l'impasto (dividiamo l'impasto in due forme)
- Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi, 25 minuti.
- I biscotti pronti lasciano raffreddare.
- Versare la panna nella ciotola del mixer e sbattere ad alta velocità fino a raggiungere picchi solidi.
- Nella crema pasticcera, aggiungere parzialmente la panna e mescolare.
- Facciamo 4 torte.
- Iniziamo a raccogliere la torta. Per prima cosa, stendi la torta, la panna sopra, le fragole tritate sopra e così via fino alla fine. Lo strato superiore è un biscotto. Mettiamo la torta in frigorifero per un giorno.
- Decora la torta. Sbattere la panna, aggiungere lo zucchero a velo, aggiungere il mascarpone e lo zucchero a velo. Frusta di nuovo e ottieni una magnifica crema.
- Decoriamo l'intera torta con questa crema. Quindi, decorare a piacere.
Variazioni di cottura
Puoi tranquillamente preparare una torta del genere per le vacanze ai tuoi cari. Questa torta piacerà agli amanti della crema pasticcera. Puoi decorare la torta a tuo piacimento e desiderio. La torta può essere montata come vuoi. Ad esempio, nel mezzo non puoi mettere fragole, ma mettere purea di banana o fette di banana. Decora la parte superiore della torta con fragole, lamponi, mirtilli e bacche a tuo gusto. Puoi versare la torta con cioccolato bianco o fondente fuso.
La parte superiore può anche essere decorata con cocco, cioccolato grattugiato e altri ingredienti per decorare torte. Puoi acquistare vari moduli di pasticceria per un pacchetto di pasticceria e formare bellissime rose o asterischi da una crema. Assicurati di provare a preparare una torta del genere con la crema per i tuoi cari o i tuoi bambini: il risultato ti sorprenderà piacevolmente e i tuoi parenti saranno contenti.
Ricetta video
Guarda questo video per imparare a fare una torta alla crema. L'autore del video ti dirà come preparare una deliziosa torta, un biscotto e una crema. Buona visione!
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