Elettrodomestici da cucina e utensili:
- bollitore;
- piano cottura;
- cella frigorifera;
- setaccio fine;
- un mixer;
- contenitori profondi di varie forme;
- teglia divisa;
- bilancia da cucina o misurino.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| savoiardi | 35 pezzi |
| mascarpone | 500 g |
| Zucchero a velo | 120 g |
| Crema 33% | 250 g |
| Acqua limpida | 300 g |
| cacao | 30 g |
| caffè | 30 g |
| Liquore all'amaretto | 50 g |
Cucinare a passo
- Versare 30 grammi di caffè in una piccola ciotola profonda con un fondo largo.
- Scaldiamo 300 grammi di acqua pura e versiamo acqua bollente sul caffè.
- Aggiungi 50 grammi di liquore all'amaretto al caffè e mescola. Lasciare raffreddare questa miscela a temperatura ambiente.
- Raffreddare con largo anticipo 250 grammi di crema al 33%. Quando la crema si è raffreddata, mettile in una ciotola profonda e batti con un mixer fino a formare una massa spessa.
- In crema, aggiungi 500 grammi di mascarpone, 120 grammi di zucchero a velo e batti con un mixer fino a formare una crema omogenea e bella.
- Quando il caffè si è completamente raffreddato, immergilo a sua volta in 35 pezzi di bastoncini Savoyardi. Non è necessario mantenere i savoiardi nel caffè per lungo tempo, altrimenti potrebbero diventare morbidi e il dessert non funzionerà.
- Distribuiamo metà dei Savoyardi in uno strato sul fondo della teglia da forno divisa.
- In savoyardy abbiamo distribuito uniformemente metà della crema con mascarpone.
- Ancora una volta abbiamo messo uno strato di biscotti savoyardi e uno strato di crema su di esso.
- Usando una spatola, livellare la parte superiore del dessert e inviarlo in frigorifero per 5-6 ore per insistere.
- Quando il dessert è infuso, rimuovere la teglia e cospargerla con 30 grammi di cacao in polvere. Per facilitarti, usa un setaccio fine.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
- Se non accetti l'uso di alcol nei dessert, puoi tranquillamente escludere questo ingrediente dalla ricetta. Il liquore viene utilizzato solo per dare un tocco speciale al gusto e all'aroma del tiramisù.
- Se non vuoi soffermarti solo sul classico tiramisù, prova a fare la fragola.
- Questo dessert è servito esclusivamente freddo. Prima di servire, deve essere infuso per almeno 6 ore, in modo che la crema abbia il tempo di immergere tutti gli strati di savoyardi e renderli morbidi.
Ricetta video
Il video qui sotto mostra come preparare passo dopo passo il più delizioso dessert al tiramisù. Il fatto che le uova di gallina non vengano utilizzate in questa ricetta può rassicurare molte casalinghe, poiché questo ingrediente è stato oggetto di dibattito per molti anni. Tuttavia, un tale tiramisù piacerà anche agli ospiti più capricciosi.
Il timarisu è un popolare dessert italiano, molto amato in molti paesi da bambini e adulti. Ma spesso anche le casalinghe esperte hanno paura di essere coinvolte in questa prelibatezza, poiché la sua versione classica prevede l'uso di un gran numero di uova crude. E questo prodotto nella sua forma grezza può essere dannoso per la salute umana. Ma questo problema può anche essere facilmente risolto e preparare il tiramisù senza l'uso di uova di gallina. Questa è la ricetta che potresti leggere in questo articolo. Vuoi provare a preparare questo dessert? O forse hai le tue migliori pratiche e segreti che aiuteranno a rendere questa prelibatezza ancora più gustosa? Parlaci nei commenti!
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