Lonza di maiale con osso secondo una ricetta passo passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

una stufa o un piano cottura;
forno;
teglia;
un coltello;
tavola da cucina;
piatti / scodelle per prodotti;
padella con manico rimovibile;
spremiagrumi.

Gli ingredienti

Lonza di maiale - 2 pezzi
Pepe e sale qb
Cipolla - 2 pezzi
Burro - 15 g
Aglio - 3-4 chiodi di garofano
Farina - 1 cucchiaio. l.
Condimenti da gustare
Crema - 30 ml

Cucinare a passo

Dopo aver acquistato tutti gli ingredienti, inizia a cucinare. Il processo è costruito in tali fasi:

Prendi 2 pezzi di lombo di maiale. Salare e pepare su entrambi i lati a piacere.
Versare l'olio vegetale nella padella e scaldarlo.
Metti la carne in una padella e friggi fino a doratura.
Taglia 2 cipolle a semianelli.
Togliere la carne dalla padella, aggiungere 15 g di burro e cospargere la cipolla intera.
Passare 3-4 teste d'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo alla cipolla. Mescola tutto.
Alla cipolla, aggiungi anche 1 cucchiaio. l. farina. Mescola tutto e lascia soffriggere la cipolla per altri 3-4 minuti.
Aggiungi un po 'd'acqua calda alla salsa di cipolle, riduci il gas e sciogli la salsa a una densità relativa. A quel punto, i condimenti possono essere aggiunti a piacere.
Aggiungere alla salsa 30 ml di panna per tenerezza, sale e pepe qb.
Invia la carne alla salsa creata e, insieme, mandala al forno preriscaldata a 200 gradi per 10-15 minuti.
Bollire il riso, aggiungere la carne nella salsa e servire.

Ricetta video

Scopri la complessità della cottura della lombata di maiale con l'osso usando il video qui sotto. Descrive in dettaglio le raccomandazioni degli artigiani esperti.

Raggiungere un gusto impeccabile di lombata di maiale con l'osso, sperimentare condimenti e lasciare i tuoi commenti. Imparando dalla tua esperienza, i cuochi alle prime armi saranno in grado di creare i loro piatti unici.