Shakshuka ricetta passo per passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

una stufa o un piano cottura;
forno;
un coltello;
tavola da cucina;
piatti / scodelle per prodotti;
una padella;
frullatore.

Gli ingredienti

Olio d'oliva - 20-30 ml
Uova - 4 pezzi
Cumino - 1 pizzico
Origano - 1 pizzico
Cipolla - 0,5 pezzi
Peperoncino - 2 cucchiai. l.
Pepe nero macinato - 1 pizzico
Sale qb
Aglio - 2 chiodi di garofano
Pomodoro - 1 pz.
Succo di pomodoro - 50 ml
Zucchero - 1 cucchiaino.
Feta - 50 g
Verdi da gustare

Cucinare a passo

In una padella preriscaldata, 20-30 ml di olio d'oliva e aggiungere ad esso un pizzico di cumino e origano.
Tritare finemente la metà della cipolla e aggiungerla alla padella. Mescola tutto.
Quindi, aggiungi 2 cucchiai. l. peperoncini piccanti e mescolare bene.
Aggiungi un pizzico di pepe nero macinato per il sapore. Aggiungi sale.
Tritare finemente 2 spicchi d'aglio e inviarli anche nella padella. Mescola tutto e friggi leggermente, senza asciugare eccessivamente.
Passare 1 pomodoro pelato attraverso un frullatore e aggiungerlo nella padella.
Aggiungi 50 ml di succo di pomodoro per rendere la composizione più liquida.
Aggiungi 1 cucchiaino. zucchero per bilanciare l'acido e dare 2 min. componenti da schiacciare tra loro.
Sbattere 4 uova nella miscela risultante e aggiungere 50 feta tritati.
Coprire la composizione di cottura con un coperchio e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 4 minuti. Togliere il piatto dal forno e cospargere di erbe. Lasciare fermentare per 10 minuti. e servire.

Ricetta video

Se vuoi diversificare la tua colazione quotidiana con shakshuka, usa il consiglio di chef esperti. Successivamente, ti offriamo video tematici in cui i maestri condividono i segreti della cucina di uova fritte israeliane.

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