Insalata di zucca recipe ricetta graduale con foto

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grattugia per carote coreane,
ciotola profonda.

Gli ingredienti

Zucca - 500 g
Cipolle - 1 pz.
Aglio - 2-3 chiodi di garofano
Coriandolo - ½ cucchiaino
Peperoncino rosso - ⅓ cucchiaino.
Sale - 1 cucchiaino.
Miele - 1 cucchiaino.
Salsa di soia - 1 cucchiaio. l.
Aceto - 1 cucchiaio. l.
Prezzemolo - ½ mazzo
Sesamo - 1 cucchiaio. l.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Per la ricetta, abbiamo bisogno di 500 g di zucca. A seconda della stagione in cui si prepara questa insalata, la varietà di zucca potrebbe essere diversa. Se in inverno, la zucca migliore sarà la noce moscata. Può essere conservato a lungo ed è in inverno che diventa dolce e molto gustoso. La varietà di zucca spagnola Guitar non è consigliata per essere conservata a lungo, poiché perde il suo sapore, quindi è possibile ricavarne un'insalata durante la sua crescita attiva e + mese.

Puliamo 500 g di zucca, la strofiniamo su una grattugia per carote coreane e la mettiamo in una ciotola profonda. Se non hai una grattugia per le carote coreane, strofina su una normale grossa.
Aggiungi sale a piacere e mescola. Ti consigliamo di schiacciarlo un po 'con le mani, quindi diventerà più succoso e più morbido. Macinare ½ cucchiaino in un mortaio. coriandolo e invia alla zucca. Sbucciamo 3 spicchi d'aglio, tagliamo molto finemente e inviamo alla zucca. Aggiungi ⅓ cucchiaino. pepe rosso macinato. Aggiungi un cucchiaino di miele. Questa quantità di miele è sufficiente per una zucca dolce. Se non è dolce, aggiungi 2-3 cucchiaini. miele.
Qui aggiungiamo 1 cucchiaio. l. salsa di soia e 1 cucchiaio. l. aceto di riso Se non c'è riso, aggiungi il solito 9%.
Versa 2-3 cucchiai nella padella. l. olio vegetale e invia al fuoco. Sbucciamo una cipolla, sciacquiamo, tagliamo a cubetti e li mandiamo nella padella. Friggerlo fino a quando non diventa marrone chiaro e inviarlo alla zucca. È molto importante versare olio vegetale caldo sulle spezie, quindi daranno un sapore migliore. Mescola tutto e rimuovi immediatamente il campione. Se necessario, aggiungi le spezie come desideri. Se ti piacciono le insalate più piccanti, aggiungi un po 'più di peperoncino e aglio.
Laviamo mezzo mazzo di prezzemolo, tritiamo finemente e inviamo alla zucca. Mescola tutto, copri l'insalata con un coperchio e invia in frigorifero per 20 minuti. Prima di servire, cospargere la zucca in stile coreano con i semi di sesamo fritti. Usa lattuga e pomodorini come decorazione. Puoi conservare l'insalata in frigorifero in un contenitore con un coperchio per 2-3 settimane.
Questa insalata è un ottimo antipasto per tutte le occasioni. Possono trattare gli ospiti, servire piatti di carne o pesce.

Ricetta video

Ora guarda questo video. Imparerai a macinare una zucca, vedrai quali spezie condirla. Comprendi quanto tempo deve insistere, in modo che il gusto sia ricco, piccante. Ascolta utili suggerimenti su come preparare l'insalata di zucca dall'autore del video.

Speriamo che ti piaccia questa ricetta di insalata di zucca e che tu abbia già programmato di cucinarla presto. Assicurati di lasciare i tuoi commenti sul piatto ricevuto nei commenti. Lascia le tue opzioni per ricette semplici e veloci per tutte le occasioni.