Insalata di cavolfiore 🥗 secondo una ricetta passo-passo con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

pan;
un colino;
tagliere;
un coltello;
una ciotola;
un cucchiaio.

Gli ingredienti

cavolfiore (bollito) - 300-400 g
cetriolo fresco (grande) - 100 g
pomodoro fresco (grande) - 100 g
cipolle o erba cipollina - 50 g
sale qb
olio vegetale - 50 ml
verdure (prezzemolo e aneto) - un mazzetto
condimento per insalata - a piacere

Cucinare a passo

Per prima cosa devi far bollire il cavolfiore. Per fare questo, separa 300-400 g di infiorescenze dall'intero cavolo.
Quindi, metti una pentola d'acqua sul fuoco e attendi che l'acqua bolle. Getta 300 g di infiorescenze in acqua bollente e fai bollire per 5 minuti, quindi getta il cavolo in uno scolapasta e lascialo raffreddare leggermente. Se usi un cavolfiore non fresco, ma congelato, è sufficiente scongelarlo nel microonde e far defluire il liquido in eccesso.
Mentre il cavolfiore si sta raffreddando, puoi iniziare a tagliare le verdure rimanenti. Prendi un cetriolo grande, taglialo longitudinalmente in 4 parti, quindi taglialo a cubetti grandi. Nel caso in cui il cetriolo non sia troppo grande, avrai bisogno di alcuni pezzi. Se lo si desidera, può essere tagliato in qualsiasi altro modo.
Trita anche un pomodoro grande. Può essere tagliato a fette sottili o cubetti di grandi dimensioni. Il pomodoro può essere preso sia rosso che rosa, quindi il gusto sarà ancora più intenso.
Dopo cipolle e pomodori, avrai bisogno di cipolle. Avrai bisogno di una piccola cipolla per questa insalata: ti basterà tagliare la metà della cipolla media. Invece di cipolle, puoi anche usare il verde.
Successivamente, tagliare un mazzetto di verdure, quindi inviarlo in una ciotola con il resto degli ingredienti. Puoi prendere il prezzemolo e l'aneto insieme o usare solo un tipo di verde.
Alla fine, aggiungi il cavolfiore già raffreddato, dopo aver tagliato le zampe delle infiorescenze e averle divise in pezzi più piccoli.
Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati, salati e aggiungere anche qualsiasi condimento per insalate. Se non usi alcun condimento, saranno sufficienti solo sale e un po 'di pepe nero. Alla fine, l'insalata di cavolfiore deve essere condita con una piccola quantità di olio vegetale. L'olio può essere usato con girasole, oliva, cocco o qualsiasi altro.

Ricetta video

Se non sai già quale insalata semplice e salutare preparare in estate, ti consigliamo di familiarizzare con la ricetta video presentata. L'autore del video dimostrerà come è possibile diversificare le solite insalate di verdure e ti dirà anche il meglio per condirle. Puoi facilmente preparare un pasto così leggero e risparmiare in modo significativo.

Cari lettori e amanti delle insalate di verdure, vi è piaciuta la ricetta presentata? Quanto spesso cucini il cavolfiore e in quali piatti lo aggiungi? Trovi questa combinazione di prodotti appropriata? Dicci quali insalate di verdure cucini in estate?