Verza - una ricetta passo-passo 🥙 cucinare con una foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

stufa;
pan;
una padella;
un cucchiaio;
grattugia;
tagliere;
fornello lento;
piatto per servire i piatti.

Gli ingredienti

Verza (piccola testa di cavolo) - 1 pz.
Carne macinata (manzo) - 400 g
Riso bollito - 200 g
Formaggio a pasta dura (russo) - 100 g
Cipolle - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Champignons (grande) - 2 pezzi
Succo di pomodoro - 500 ml
Sale qb
Pepe macinato - qb
Olio vegetale - per friggere
Spezie da gustare
Verdi - per servire

Cucinare a passo

Lavo bene le verdure e le lascio asciugare. Bollire il riso in anticipo e preparare la carne macinata.
Sbucciare le carote e strofinare su una grattugia grossa.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Puliamo i funghi e li tagliamo in piatti sottili.
Tagliamo il nocciolo del cavolo.
Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco e portiamo a ebollizione. In acqua bollente inviamo la testa di cavolo, copriamo con un coperchio e lasciamo bollire per circa 5 minuti.
A questo punto, metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale. Mandiamo cipolle e carote nella padella. Friggere, mescolando con un cucchiaio.
Quando le cipolle e le carote sono fritte, aggiungi i funghi.
Quando le verdure e i funghi sono fritti, eliminane metà su un piatto. E la seconda parte viene versata direttamente nella padella con succo di pomodoro e mescolare. Puoi anche usare la salsa di pomodoro o la pasta diluita con acqua.
Nelle verdure messe da parte sul piatto, aggiungi il riso bollito e mescola bene. Salare e pepare a piacere, aggiungere le spezie.
Aggiungi carne macinata, mescola tutto con cura. Per questa ricetta sono adatti carne di maiale, manzo e pollo. Risulta anche delizioso con carne macinata.
Versare il formaggio in carne macinata, mescolare. Il ripieno per involtini di cavolo è pronto.
Prepariamo foglie di cavolo. Per fare ciò, tagliare le vene solide alla base dai fogli, poiché possono interferire con l'avvolgimento del riempimento. Ordiniamo il cavolo in foglie.
Iniziamo a avvolgere il ripieno. Per fare questo, posiziona una piccola quantità di carne tritata sulla base del foglio, dove tagliamo le foche.
Avvolgi la carne macinata in una foglia, girando i bordi e forma rotoli di cavolo.
Gli involtini di cavolo contorti sono posti in una ciotola multicooker e versano la salsa di pomodoro. Se necessario, aggiungere sale e pepe a piacere. Impostiamo la modalità "Estinzione" sul multicucina, il tempo è di 1 ora.
Metti gli involtini di cavolo finiti su un piatto, decorali con verdure tritate finemente e servi. Buon appetito!

Ricetta video

Ti offriamo una meravigliosa ricetta video per preparare insoliti involtini di verza. L'autore della trama racconta in dettaglio e dimostra ogni passaggio nella preparazione di questo piatto. Vedrai anche quanto sono interessanti e appetitosi i rotoli di cavolo finiti.

Cari lettori, vi piacciono i rotoli di cavolo? Suggeriamo di utilizzare la ricetta passo passo di questo articolo e preparare questo piatto di verza. Scrivi cosa ti è piaciuto di questa ricetta e cosa vorresti cambiare. Attendiamo con ansia i vostri suggerimenti, feedback e commenti.