Elettrodomestici da cucina e utensili
- forno;
- teglia;
- tre ciotole profonde;
- misurino o bilancia da cucina;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- un setaccio;
- frusta o forchetta;
- un bicchiere;
- piatto per servire i piatti.
Gli ingredienti
- Jam - 1 stack.
- Kefir - 1 pila.
- Zucchero - 1 pila.
- Chicken Egg - 1 pz.
- Farina - 1,5 pile.
- Cacao - 3 cucchiai. l.
- Qb di cannella
- Chiodi di garofano qb
- Noce moscata - a piacere
- Zenzero qb
- Soda - 1 cucchiaino.
Cucinare a passo
Impasto di cottura
- In una ciotola profonda, aggiungi 1 tazza di marmellata e 1 cucchiaino di soda.
Lo saiPrendi dell'inceppamento per il pan di zenzero. Ma è meglio non usare la marmellata di mirtilli (mirtilli, ribes, ecc.) - darà al pan di zenzero un colore non appetitoso, specialmente se non aggiungi il cacao. - Mescolare fino alla schiuma. Lasciare in infusione per 10 minuti.
- Sbattere 1 uovo di gallina in una ciotola separata con una frusta o una forchetta. Trascorsi 10 minuti, aggiungi l'uovo alla marmellata con la soda e mescola accuratamente.
- Versare 1 tazza di kefir e mescolare l'impasto.
- Quindi, invia 1 tazza di zucchero al composto. Mescolare.
- Setaccia 1,5 tazze di farina e 3 cucchiai di cacao in una ciotola separata attraverso un setaccio. Se non ti piace il sapore di cioccolato in cottura, sostituisci il cacao con la farina. Aggiungi ingredienti secchi a quelli liquidi. La consistenza dell'impasto dovrebbe apparire come una spessa panna acida. Se è troppo liquido, aggiungi un po 'più di farina setacciata. Per le spezie, usa cannella, chiodi di garofano, zenzero e noce moscata a piacere. Impastare un impasto uniforme.
cottura al forno
- Copri la teglia con carta pergamena o un po 'di burro. Se prendi uno stampo in silicone, non è necessario lubrificarlo.
- Metti l'impasto nello stampo. Preriscalda il forno a 180 gradi. Invia la cottura al forno.
- Cuocere per 40-45 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla capacità del forno. Controlla la prontezza con uno stecchino o un bastoncino di legno. Forare la falciatura con uno stecchino, se non è rimasto impasto e non è bagnato, la falciatura è pronta.
- Rimuovere lo stampo dal forno. Rimuovere con attenzione la torta dallo stampo tirando la carta pergamena. Lascia raffreddare il pan di zenzero, quindi taglialo in porzioni. Il piatto è pronto Buon appetito!
Opzioni di feed
Dopo che la torta allo zenzero si è raffreddata, puoi cospargerla di zucchero a velo e quindi tagliarla. È necessario cospargere la torta già raffreddata, altrimenti la polvere si scioglierà. Per decorare uniformemente, usa un setaccio. Puoi anche decorare il pan di zenzero con bacche fresche e foglie di menta.
Ricetta video
Questo breve video dell'autore ti aiuterà a capire questa guida alla cucina in modo più dettagliato. Riceverai una ricetta visiva dettagliata per cucinare muffin con marmellata di kefir e vedrai anche il risultato finale: il piatto finito.
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