Cavolo istantaneo

Elettrodomestici da cucina e utensili

grattugia grossa;
un coltello;
una padella con un volume di almeno 5 litri;
un piatto;
l'oppressione;
tagliere;
padella piccola;
stufa;
spremiagrumi.

Gli ingredienti

Cavolo bianco - 2-3 kg
Carote - 2-3 pezzi
Aglio - 5-7 chiodi di garofano
Acqua - 1 L
Sale - 2 cucchiai. l. senza scivolo
Zucchero - ¾ pila.
Aceto da tavola 9% - ½ pila.
Olio di semi di girasole - 10 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Tritare le forchette di cavolo bianco (2-3 kg) in strisce sottili.
Sbucciare le carote (2-3 pezzi) e grattugiare su una grattugia grossa.
Mescolare il cavolo con le carote, mescolando delicatamente e non spremendo il succo.
Piegare il cavolo con le carote in una padella di almeno 5 litri e preparare la marinata.
Per la marinata, versare acqua (1 litro) in una casseruola, versare sale (2 cucchiai senza scivolo), zucchero (3/4 di bicchiere). Aggiungi il 9% di aceto da tavola (1/2 tazza) e olio di semi di girasole (10 cucchiai). Aggiungi aglio (5-7 chiodi di garofano), passato attraverso la stampa, alla marinata.
Lascia bollire la marinata e versa il cavolo bollito in una casseruola.
Sulla parte superiore, coprire il cavolo con un piatto su cui mettere l'oppressione. Un barattolo da 3 litri pieno d'acqua è adatto come oppressione.
Quando la marinata si è completamente raffreddata, puoi mangiare il cavolo e conservare il resto in frigorifero.

Opzioni di feed

Il cavolo istantaneo "Provence" è un'insalata molto gustosa che può essere servita su un tavolo festivo o informale. Particolarmente delizioso è un cavolo agrodolce croccante con un leggero sapore piccante di aglio servito con patate bollite o piatti di carne.

Ricetta video

Come preparare facilmente e rapidamente deliziosi cavoli provenzali, guarda il video.

Hai imparato la ricetta istantanea del cavolo provenzale. La ricetta non è affatto complicata e puoi mangiare il cavolo non appena la marinata si raffredda. Preparare il cavolo provenzale secondo questa ricetta e valutare il gusto del piatto nei commenti.