Elettrodomestici da cucina e utensili
- forno,
- piano cottura,
- cottura,
- teglia
- una padella
- padella o padella piccola,
- tagliere
- scapola
- un coltello
- bilancia da cucina
- cucchiaino,
- misurino
- grattugia cucchiaio.
Gli ingredienti
- Petto di pollo (filetto) - 3 pezzi
- Pomodori - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Aglio - 2 chiodi di garofano
- Panna acida (crema) 10% - 120 ml
- Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
- Farina di grano tenero - 1 cucchiaino.
- Sale - 1 cucchiaino.
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
- Origano - 1/2 cucchiaino.
- Formaggio a pasta dura - 70 g
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
- Burro - 25 g
Cucinare a passo
- Lavare e sbucciare bene le verdure. Risciacquare e asciugare rapidamente la carne. Tritare la cipolla (1 pz.) E 2 spicchi d'aglio. Scaldare in una padella 1 cucchiaio. l. olio vegetale e friggere le cipolle per 1-2 minuti. Aggiungi aglio e friggi tutti insieme per altri 3 minuti.
- Tagliare 1 peperone a cubetti o fette.
- Soffriggere il pepe con cipolla e aglio per 5 minuti. Metti le verdure fritte in una teglia unta.
- Tagliare il filetto di pollo (3 pezzi) a cubetti di medie dimensioni. Nella padella in cui sono state fritte le verdure, adagiare il pollo e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 7-10 minuti.
- Quindi aggiungere alla carne 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro, 1/2 cucchiaino. salare e macinare il pepe nero e mescolare di nuovo bene.
- Trasferisci il pollo fritto in una teglia da forno, distribuendolo uniformemente sulle verdure.
- Sciogliere 25 g di burro in una casseruola o in una piccola padella.
- Aggiungi 1 cucchiaino. farina di grano e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi
- Senza rimuovere dal fuoco, aggiungere 120 ml di panna acida o crema al 10% di grassi e mescolare fino a che liscio. Scalda la salsa per 1-2 minuti, mescolando costantemente ed evitando l'ebollizione.
- Versa la crema di carne e verdure, cercando di distribuirla uniformemente.
- Taglia 2 pomodori a fettine sottili e disponili sopra la carne.
- Cospargere il sale rimanente e il pepe nero (1/2 cucchiaino) e 1/2 cucchiaino. origano secco triturato.
- Preriscalda il forno a 180 ° C e cuoci il pollo con le verdure per 15 minuti. Formaggio a pasta dura (70 g), grattugiare, coprire con una casseruola e tornare al forno per altri 5 minuti.
- Servi il pollo con le verdure come piatto autonomo o con qualche tipo di contorno. Riso sfuso, patate lesse o pasta sono adatti. Buon appetito!
Consigli Utili
- Pomodori e peperoni possono essere staccati dal film duro superiore. Per fare questo, abbassali per 1-2 minuti. in acqua bollente, facendo tagli precedentemente superficiali sulla pelle. Quindi immergi le verdure in acqua fredda per un paio di minuti: la buccia può essere facilmente rimossa.
- Per un tale piatto, puoi prendere il filetto di tacchino.
Ricetta video
Un'ottima opzione per un piatto bello e gustoso ti mostrerà questa ricetta video. Vedrai come tagliare gli ingredienti e preparare la salsa, imparare quali spezie renderanno la carne con le verdure ancora più saporita e aromatica.
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