Elettrodomestici da cucina e utensili
- stufa della cucina
- padella
- una padella
- setaccio,
- una ciotola
- tagliere
- un coltello
- grattugia,
- scapola
- piatto profondo
- piatto da portata
- bilancia da cucina
- mattarello.
Gli ingredienti
- patate - 1 kg
- farina di frumento - 750-900
- carne tritata di gsvino - 250 g
- cipolle - 1 pz.
- uovo di gallina - 2 pezzi
- pangrattato - 3 cucchiai. l.
- sale qb
- pepe nero macinato qb
- olio vegetale (inodore) - per friggere
- formaggio a pasta dura 50 g
- burro - 50 g
Cucinare a passo
- Prima di iniziare a preparare il ripieno, prendi 1 kg di patate, risciacqua abbondantemente e fai bollire. Cuocere le patate fino a cottura. Mentre le patate bollono, sbucciate 1 cipolla media, lavatela e tagliatela a cubetti. Friggi la cipolla in olio vegetale inodore, quindi non sarà amara.
- Friggere fino a una leggera tonalità dorata, quindi aggiungere 3 cucchiai di cipolla. l. pangrattato e mescolare bene.
- Dopo i cracker, aggiungi 250 g di carne macinata nella padella, mescola accuratamente gli ingredienti. Se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne tritata, ad esempio pollo o solo manzo, tuttavia in questo caso il piatto risulterà meno succoso. Friggere la carne macinata fino a completa cottura, salare e pepare a piacere.
- A questo punto, le patate saranno completamente pronte, rimuoverle dal fuoco, raffreddarle, quindi sbucciarle e grigliarle.
- Quindi, aggiungi 2 uova di gallina, sale e pepe alle patate, mescola accuratamente i prodotti.
- Alla fine, aggiungi 750-900 g di farina di grano (circa 3 tazze) alle patate e alle uova, quindi impasta l'impasto di patate con le mani.
- Strappare un pezzettino dal test risultante, ricavarne una piccola torta, quindi stendere con un mattarello. Le dimensioni di questa torta dovrebbero essere come un impasto steso per le torte.
- Mettete il ripieno di carne macinata e cipolla nel mezzo dell'impasto, fissate delicatamente i bordi e mettete da parte. Acceca il resto degli stregoni allo stesso modo.
- Metti una pentola d'acqua sul fuoco e fai bollire, quindi versa gli stregoni a cuocere per 10 minuti.
- Mentre gli stregoni stanno bollendo, fai sciogliere 50 g di burro e grattugia la stessa quantità di formaggio a pasta dura. Metti gli stregoni finiti su un piatto, versali con burro fuso e cospargili con formaggio grattugiato, quindi servi. Un tale piatto sarà altrettanto delizioso con panna acida ed erbe.
Ricetta video
Se vuoi provare qualcosa di insolito, ma allo stesso tempo, non sei pronto a spendere troppi soldi, ti consigliamo di familiarizzare con una semplice ricetta per gli stregoni di patate. Il video presentato ti aiuterà a diversificare la tua dieta abituale e scoprirai quale piatto interessante puoi preparare con le patate e la carne macinata più ordinarie.
Cari lettori, ti è piaciuta la ricetta per gli stregoni? Ti piacerebbe provare a fare un piatto del genere? Che ripieno usi più spesso? Ti piace il contorno di patate o preferisci qualcos'altro? Condividi le tue ricette insolite e semplici per cucinare piatti a base di patate.
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