Cupcakes con ripieno all'interno secondo una ricetta passo-passo 🍰 con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

Gli ingredienti

Rompi un uovo in una ciotola per l'impasto, aggiungi un po 'di sale - avrai bisogno di un pizzico letterale di sale.
In 80 g di zucchero aggiungi un sacchetto di vanillina (2 g) e versalo tutto sull'uovo.
Versare 100 ml di olio vegetale.
Aggiungere 150-200 ml di latte.
Sbattere a fondo il mixer fino a che liscio. Se il mixer non è a portata di mano, puoi usare la solita frusta.
In 0,2-0,25 kg di farina, aggiungere 1 cucchiaino. lievito, mescolare, setacciare.
Versare la farina e il lievito nell'impasto in parti, impastando l'impasto con un mixer.
Distribuiamo l'impasto in stampi in silicone, riempiendoli in un terzo del volume. Se i tuoi stampi non sono fatti di silicone, ingrassali con olio vegetale.
Sulla parte superiore dell'impasto, distribuire il latte condensato bollito - circa un cucchiaino.
Mettiamo un po 'più di pasta sul latte condensato, livellandolo. Va notato che durante la cottura i cupcake si solleveranno, quindi non dovresti spargere l'impasto ai bordi del modulo.
Preriscalda il forno a 180-200ºС. Metti gli stampi su una teglia e mettili in forno per 20-25 minuti. La prontezza dei cupcake può essere verificata con uno stecchino: se è asciutto, la cottura è pronta.

Ovviamente, il latte condensato bollito non è l'unico riempimento per tali muffin. Puoi tranquillamente utilizzare marmellata, marmellata, bacche o frutta, purea di bacche o frutta, caramello fatto in casa, panna o cioccolato, uva passa o frutta secca, noci o semi. Tutto dipende dalle tue dipendenze e dalla tua immaginazione.
Puoi semplicemente cospargere tali prodotti da forno con zucchero a velo o gocce di cioccolato, oppure puoi decorare più seriamente - ad esempio, metti qualsiasi crema solida sui muffin raffreddati, versali con glassa o panna montata e una bacca sopra.