Cupcake ciliegia passo-passo 🍰 con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina:

capacità profonda;
un mixer;
teglia (diametro circa 20 cm);
carta pergamena per cottura;
il forno.

Gli ingredienti

Ciliegia in scatola (snocciolata)	300 g
Farina di frumento	200 g
amido	50 g
Cacao in polvere	40 g
zucchero	130 g
Zucchero vanigliato	10 g
Uova di gallina	4 pz
Yogurt bianco senza riempitivo	130 g
burro	150 g
cioccolato	100 g
Lievito in polvere	2 cucchiaini (nessuna diapositiva)
soda	0,5 cucchiaini
sale	1 g
Cioccolato o zucchero a velo	per la decorazione

Cucinare a passo

In un contenitore profondo, mescolare accuratamente 200 g di farina, 40 g di cacao in polvere, 50 g di amido, 2 cucchiaini. (senza diapositiva) lievito in polvere, 0,5 cucchiaini. soda e 1 pizzico di sale.
Aggiungi 130 g di normale e 10 g di zucchero vanigliato alla miscela risultante. Mescola di nuovo. Quindi aggiungiamo 150 g di burro pre-fuso, 4 uova di gallina e 130 g di yogurt bianco naturale al contenitore. Se necessario, il burro può essere completamente o parzialmente sostituito con olio vegetale (inodore). Lo yogurt può anche essere sostituito con kefir o panna acida a basso contenuto di grassi. Sbattere a fondo l'intero contenuto del contenitore con un mixer per 2 minuti.
Macinare il cioccolato (nero, bianco o latte) in una quantità di 100 g in piccoli pezzi (non è necessario strofinarlo su una grattugia o scioglierlo, perché dovrebbe essere solo pezzi). Aggiungiamo anche cioccolato tritato e 300 g di ciliegie in scatola (snocciolate!) Alla miscela risultante e mescoliamo di nuovo tutto accuratamente (in modo che le ciliegie e i pezzi di cioccolato siano distribuiti uniformemente nell'impasto). Se non hai ciliegie in scatola, puoi sostituirle con quelle congelate, ma in questo caso dovrai sbloccarle e drenare con cura tutto il succo che viene rilasciato prima dell'uso.
Copri la teglia con carta pergamena e trasferisci la nostra miscela di cioccolato e ciliegia.
Mettiamo il modulo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 55 minuti. Si noti che il tempo di cottura dipende dalla capacità del forno e dal materiale dello stampo, e quindi può variare in ogni caso. Controlla cupcake per la prontezza con uno spiedino di legno.
Il cupcake finito deve essere tolto dal forno e leggermente raffreddato, quindi tagliato in porzioni porzionate e procedere al pasto. Buon appetito!

Opzioni di decorazione e servizio

Sulla cima di un tale dessert può essere decorato con qualsiasi cioccolato. Per fare questo, una piccola quantità (circa 50 g) deve essere fusa, posizionata in una siringa speciale per decorare torte (puoi anche usare un normale sacchetto di cellophane, facendo un piccolo foro nel suo angolo) e applicare sottili linee parallele sottili o una ragnatela alla torta. Invece del cioccolato, lo zucchero a velo può essere utilizzato anche per la decorazione. Si consiglia di servire questa prelibatezza con panna montata.