Gustose frittelle di patate ripiene di formaggio ed erbe 🧀

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• stufa;
• tritacarne;
• tagliere;
• un coltello;
• una padella;
• un cucchiaio;
• spatola da cucina;
• carta pergamena;
• grattugia fine;
• ciotole;
• piatti per dare.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Iniziamo a cucinare frittelle di patate con il passaggio principale in qualsiasi ricetta - con verdure pelate. Sbucciare patate, carote, cipolle e aglio. Laviamo tutto questo in acqua. Laviamo anche le verdure e le mettiamo su un tovagliolo - scolate e asciugiamo. Su un tagliere tagliamo le patate a pezzi grossi. I pezzi devono essere tali da adattarsi alla coclea del tritacarne. Facciamo lo stesso con cipolle e carote.
   
2. Installiamo un tritacarne e passiamo attraverso patate tritate, carote, cipolle e aglio.
   
3. Le verdure pronte attorcigliate risultano essere un po '"bagnate", con liquido, in modo che non si sfocino durante la frittura, devono guidare 1 uovo e mescolarle accuratamente.
   
4. Quindi condire la "pasta" di patate con sale qb e pepe nero. A proposito, oltre al pepe, puoi aggiungere le spezie che ti piacciono, la cosa principale è non esagerare.
   
5. Ora versa 2 cucchiai di farina. Questo ha lo stesso scopo: legare i futuri pancakes di patate. Assicurati di guardare - se c'è molto liquido, quindi aggiungi un altro cucchiaio di farina per rendere la miscela più viscosa. Mescola tutto accuratamente e accendi il fuoco medio sul fornello.
   
6. Mettiamo la padella sul fuoco e versiamo 2-3 cucchiai di olio vegetale. Scaldiamo la padella.
   
7. Mentre la padella si sta riscaldando, grattugiamo 150 g di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
   
8. Taglia un mazzetto di aneto il più piccolo possibile. Oltre all'aneto, qualsiasi erba - prezzemolo, coriandolo, basilico, rosmarino o anche una loro miscela - può essere adatta al nostro scopo.
   
9. Mescolare formaggio ed erbe.
   
10. In una padella calda, distribuire un cucchiaio di composto di patate: 1 pancake di patate = 1 cucchiaio.
    
11. In cima a ogni futuro pancake di patate disponiamo un ripieno di formaggio ed erbe.
    
12. Chiudiamo in cima il pancake di patate con un altro cucchiaio di "impasto".
    
13. Friggere le frittelle di patate su ciascun lato per 2-3 minuti a fuoco medio. Un piccolo consiglio: se vedi che l'impasto è “fluttuante”, aggiungi altra farina.
    
14. Mettiamo i pancake finiti su carta pergamena in modo che il bicchiere sia un eccesso di olio vegetale. Spostiamo le frittelle di patate su un piatto e versiamo la panna acida. Decoriamo con verdure e mangiamo o trattiamo qualcuno!
    

Ricetta video

Se vuoi vedere in prima persona come vengono preparati i pancake di patate con formaggio ed erbe, assicurati di guardare questo video. Da esso imparerai molti segreti per friggere con successo queste deliziose frittelle di patate. Buona visione!

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