Elettrodomestici da cucina e utensili
- una padella con un fondo spesso e con un coperchio;
- un coltello affilato o forbici speciali per tagliare le castagne;
- ciotola profonda;
- bilance da cucina;
- misurino.
Gli ingredienti
- Castagne - 1 kg
- Acqua potabile - 2 l
- Sale - 2 cucchiai. l.
Cucinare a passo
- Ordina i frutti della castagna commestibile, lasciando intatte le castagne forti. Tagliare con cura ogni castagna con un coltello molto affilato o forbici speciali. Come notarlo esattamente - non importa. La cosa principale è che la buccia è incisa: dal lato, intorno alla circonferenza, trasversalmente, in un altro modo. Altrimenti, la castagna esploderà durante la frittura.
- Versare 2 litri di acqua potabile fredda in una ciotola profonda, aggiungere 2 cucchiai con una diapositiva di sale da cucina. Metti le castagne incise in acqua, mantieni per 10-15 minuti.
- Metti una padella sul fuoco, scaldala bene. Metti le castagne in una fila dentellate verso l'alto (o lateralmente). Per friggere le castagne, una padella in ghisa a fondo spesso con coperchio e una griglia è adatta. A volte quando si friggono le castagne, viene aggiunto un po 'di olio vegetale.
- Copri le castagne, friggi a fuoco medio per circa 20-25 minuti, mescolando più volte.
- Nelle castagne finite, la buccia incisa diverge ai lati e la polpa diventa morbida. A volte si consiglia di coprire le castagne quando si frigge con un tovagliolo bagnato in modo che i frutti non si secchino e siano più succosi.
- Se la buccia si rompe, viene facilmente rimossa dal frutto - le castagne sono pronte. Pulirli schiacciando leggermente la buccia. Servire caldo.
Lo sai Queste noci sono uno dei simboli della tavola delle festività europee per Natale. Spesso farciscono tacchino, coniglio, preparano dolci da loro. Le castagne arrostite sono un piacere invernale popolare in Europa, specialmente a Parigi.
Il frutto viene versato con salse dolci, cioccolato e servito come dessert. Le castagne arrostite possono essere servite come piatto indipendente, per preparare contorni, insalate e zuppe. Si preparano anche castagne candite.
Ricetta video
Guarda come una casalinga esperta affronta le castagne arrostite in padella. Dopo aver visto il video di seguito, la preparazione di questi dadi non sembrerà più difficile, puoi facilmente castagne in padella in soli 30-40 minuti.
Usa la guida passo-passo fornita con illustrazioni fotografiche e spiegazioni della padrona di casa, senza alcuna difficoltà, friggi deliziose castagne in una padella. Il tuo libro di cucina contiene ricette che usano castagne commestibili?
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