Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, padella per cucinare le uova, un cucchiaio da cucina
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Uovo di gallina | 5 pezzi |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- Prendiamo 5 uova di gallina fresche, le laviamo e le lasciamo a temperatura ambiente, se precedentemente erano conservate in frigorifero. Le uova devono essere lavate in modo da non cuocere in eccesso di sporco. È meglio lavare le uova con un pennello speciale, perché il guscio d'uovo è poroso e passa tutto all'interno. Non dimenticare che l'uovo deve essere a temperatura ambiente. In un modo così semplice, non si spezzerà e sarà facile da pulire.
- Accendiamo il fornello a gas o elettrico, ci mettiamo una padella, versiamo metà dell'acqua e portiamo a ebollizione sul fuoco più grande.
- Quando l'acqua inizia a bollire, versa un po 'di sale. Non deporre le uova in acqua fredda, anche se non hai tempo per questo, perché nessuno può garantire una cottura perfetta. Attendere fino a quando l'acqua bolle o almeno inizia a bollire. Non appena l'acqua bolle, riduciamo al minimo il fuoco e con l'aiuto di un cucchiaio da cucina mettiamo tutte le uova una alla volta nella padella. Cerchiamo di deporre le uova con molta attenzione in modo che il loro fondo non si spezzi. Se metti un uovo non con un cucchiaio da cucina, ma con le mani, si spezzerà e si deteriorerà.
- Portare il fuoco a fuoco medio, far bollire le uova e cuocerle per 5:30 minuti, né più né meno. Per fare ciò, è meglio utilizzare un timer da cucina, che consente di monitorare perfettamente il tempo di cottura delle uova. Non appena le uova sono cotte, mettile rapidamente in acqua fredda per 3-4 minuti. Successivamente, le uova saranno ben pulite.
- Le uova alla coque in 5 minuti sono pronte, buon appetito!
Suggerimenti per la casalinga
- Controlla sempre la freschezza delle uova con una ciotola normale e acqua fredda. Se dopo l'immersione l'uovo è emerso, non è fresco e non è più possibile mangiarlo.
- Quando acquisti le uova in un negozio, scuotile leggermente. Un uovo fresco non pende all'interno, cioè non ha vuoti. Se l'uovo è stantio, emetterà un suono caratteristico ed è meglio non acquistarlo.
- Un uovo ben cotto ha un tuorlo uniforme, giallo, nonché una proteina elastica e tenera. È meglio evitare un uovo cianotico digerito.
- È meglio scegliere una padella più sottile per cucinare le uova e l'acqua dovrebbe coprire le uova, non più necessarie.
- Se cucini uova alla coque per una coppia o una doppia caldaia, anche questo richiederà 5 minuti.
- Non appena le uova sono cotte, metterle in acqua fredda in modo che non vengano digerite.
Ricetta video
Portiamo alla tua attenzione una ricetta molto conveniente e interessante per preparare uova alla coque secondo la ricetta dell'autore del video.
Le uova sono un prodotto unico che ci tornerà sempre utile. Quale piatto di uova sode ti piace? Forse la tua colazione inizia con una tazza di caffè forte e uova alla coque? Condividi le tue impressioni con noi.
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