Zucchine al riso recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

fornelli,
Tè e caffè,
bilancia da cucina
misurino
padella profonda
una ciotola
grattugia,
tagliere
un coltello
spatola da cucina
cucchiaio e cucchiaino.

Gli ingredienti

zucchine - 500-700 g
pomodoro - 6-8 pezzi
peperone dolce - 3 pezzi
cipolle - 1 pz.
carote - 1 pz.
aglio - 5 chiodi di garofano
riso - 120 g
concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l
olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.
pepe nero macinato - ½ cucchiaino.
sale - 1 cucchiaino.
zucchero - 1 cucchiaino.
verdure all'aneto - a piacere
qb di rosmarino fresco
acqua - 0,8-1 l

Cucinare a passo

Risciacquare abbondantemente con acqua corrente con un paio di rametti di rosmarino, quindi asciugarli con salviette di carta. Quindi versare in una padella profonda circa 3-4 cucchiai. l. olio vegetale, mettici dentro il rosmarino e scalda bene a fuoco medio. Pertanto, il rosmarino conferisce all'olio un leggero aroma speziato.
Mentre l'olio si sta scaldando, sbucciate 1 cipolla, sciacquatela e tagliatela a cubetti. Quindi rimuovere il rosmarino dalla padella e posizionare le cipolle tritate nell'olio aromatico. Soffriggere le cipolle fino a renderle morbide a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
Risciacquare sotto l'acqua 6-8 pomodori (a seconda delle dimensioni). Pre-eseguire tagli superficiali sulla loro superficie. In una teiera, fai bollire circa 0,8 litri di acqua e versa i pomodori con acqua bollente per 2-3 minuti. Quindi sarà più facile per te sbucciarli.
Sbucciare e risciacquare bene 1 carota, quindi grattugiarla su una grattugia grossa o su una grattugia carota coreana. Aggiungi le carote tritate alla cipolla in una padella, mescola delicatamente e fai sobbollire a fuoco medio.
Rimuovi la buccia dai pomodori imbevuti e rimuovi i punti in cui erano attaccati gli steli. Quindi tagliare i pomodori a cubetti. Risciacquare circa 500-700 g di zucchine, sbucciarle e tagliarle a cubetti di circa 1 cm di spessore, quindi sciacquare, sbucciare e tagliare a cubetti 3 pezzi. peperone dolce
Alle carote fritte con cipolle, aggiungi 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro e mescolare bene con una spatola. Quindi aggiungere i pomodori tritati, le zucchine e i peperoni nella padella. Mescola tutto accuratamente con una spatola. Quindi coprire la padella e cuocere a fuoco lento le verdure per circa 10 minuti.
Nel frattempo, sciacquare bene con 120 g di riso. Dopo 10 minuti, quando le verdure hanno iniziato il succo, versare uniformemente il riso nella padella. Copri la padella e fai sobbollire tutti insieme per altri 40 minuti.
Sbucciare e grattugiare 5 spicchi d'aglio su una grattugia fine. Circa 10 minuti prima della cottura, aggiungere 1 cucchiaino nella padella. zucchero, 1 cucchiaino. sale, ½ cucchiaino. pepe nero e aglio tritato. Mescolare tutto bene e portare alla prontezza sotto il coperchio.
Risciacquare abbondantemente e tagliare le verdure all'aneto con un coltello. Se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi altra erba a proprio piacimento. Circa un minuto prima della cottura, aggiungi le verdure nella padella e mescola bene. Copri la padella, spegni il fuoco e lascia raffreddare il piatto, poi servi.

Ricetta video

Come preparare tutti gli ingredienti e preparare uno stufato di verdure profumato e succoso con riso, puoi guardare il video in dettaglio.

Le appetitose zucchine tenere con riso possono essere servite non solo a colazione, ma anche a pranzo e cena. Il piatto è molto gustoso e soddisfacente. Assicurati di provare a cucinare il riso con le verdure: tutti saranno felici e deliziosamente nutriti.Nei commenti, condividi le tue impressioni su uno stufato di verdure con riso. Dicci quali ingredienti stai usando in aggiunta.