Grano saraceno orientale nella pentola a cottura lenta Redmond - una ricetta semplice 🥣

Elettrodomestici e utensili da cucina: pentola "Redmond", tagliere, coltello, cucchiaio per pentola, 2-3 contenitori per ingredienti tritati.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. I funghi nella quantità di 250 grammi vengono lavati sotto l'acqua corrente, asciugati, tagliati in piastre su un tagliere, non molto grande, collocati in un piccolo contenitore, rimosso finora.
   
2. Cipolle nella quantità di 70 grammi, e questa è circa una cipolla di medie dimensioni, sbucciata, lavata con acqua fredda sotto il rubinetto, tagliata a fettine su un tagliere, posta su un piatto. Metti da parte.
   
3. Tritiamo i piccoli peperoncini piccanti con un coltello su un tagliere insieme ai semi. Rimuoviamo di lato.
   
4. Sbucciare uno spicchio d'aglio, sbucciare, tritare finemente su un tagliere. Metti da parte. Estraggiamo i semi di cardamomo dal suo frutto. Puoi usare le spezie macinate da una borsa acquistata al supermercato.
   
5. Versa 2-3 cucchiai di olio di girasole inodore nella ciotola del multicooker Redmond. Selezioniamo la modalità "frittura" e premiamo il prodotto "verdure", aspettiamo che l'olio si scaldi.
   
6. Quando l'olio si riscalda bene, inviamo funghi tritati, cipolle, aglio tritato e un pizzico di terra o 5-6 semi di cardamomo nella ciotola del multicucina. Friggere le verdure per sette minuti.
   
7. In questo momento, quando i funghi e le cipolle vengono fritti, prendiamo 300 grammi di grano saraceno, lavati accuratamente. Cambiamo l'acqua più volte fino a quando diventa trasparente e pulita. Aggiungi semole di grano saraceno lavate nella ciotola multicooker alle verdure già fritte. Aggiungi due terzi di un cucchiaino di sale, riempi gli ingredienti con acqua calda in un volume di 520 ml.
   
8. Chiudi il coperchio del multicucina, premi la modalità "riso ai cereali", quindi il pulsante "start" e attendi 30 minuti. Dopo 30 minuti, apri la pentola a cottura lenta, aggiungi da quattro a cinque cucchiai di salsa di soia secondo i tuoi gusti, mescola.
   
9. Dal limone lavato e pretagliato, spremere il succo nella quantità di due cucchiaini da tè, aggiungere anche alla ciotola del multicucina, mescolare nuovamente gli ingredienti con il cucchiaio del multicucina.
   

Tiriamo fuori un piatto porzionato, distribuiamo del porridge di grano saraceno, proviamo. Il piatto si è rivelato moderatamente forte, gustoso e soddisfacente.

Ricetta video

Per imparare meglio come cucinare il porridge di grano saraceno con funghi in Oriente nella pentola a cottura lenta di Redmond, per vedere l'intero processo di cottura in dettaglio, devi guardare questo video.