Cavolfiore croccante nel pangrattato - cuocere in forno 🥦

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• misurino;
• un cucchiaio e un cucchiaino;
• coltello da cucina;
• tavola di legno;
• piano cottura;
• pan;
• skimmer;
• piatto piano
• ciotola profonda;
• grattugia fine;
• frusta;
• forno;
• una teglia da forno;
• carta pergamena;
• spazzola di silicone;
• piatto da portata.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Versare 1,5-2 litri di acqua nella padella, accendere la stufa e portare ad ebollizione. Aggiungi acqua bollente a un po 'di sale da cucina. Un chilogrammo di cavolfiore prelavato viene aggiunto all'acqua bollente. Vale la pena tagliare il cavolo in fette medie in anticipo, ma non troppo tritato. Dal momento dell'ebollizione, cuocere per circa 3-4 minuti ed estrarre il cavolo con un cucchiaio forato.
   
2. Metti il ​​cavolfiore leggermente bollito su un piatto piano e lascialo raffreddare leggermente.
   
3. Mentre il cavolo si raffredda, in una ciotola separata, mescolare 50 g di pangrattato con 150 g di formaggio a pasta dura grattugiato. Il formaggio può essere scelto secondo i tuoi gusti, ma in modo che non sia troppo morbido.
   
4. Formaggio grattugiato con pangrattato stagione 1 cucchiaino. paprika e una quantità simile di aglio essiccato. Tutti si mescolano bene con una frusta o un cucchiaio.
   
5. Rompere 3 uova di gallina in una ciotola separata e salarle un po '. Condire con pepe nero macinato a piacere e mescolare leggermente le uova con il resto degli ingredienti fino a che liscio. Per fare ciò, puoi usare una frusta o una normale forchetta.
   
6. Coprire la teglia con carta pergamena e grasso 1-2 cucchiai. l. olio vegetale. È possibile distribuire uniformemente l'olio su tutta la carta usando una spazzola di silicone. Bollire bene il cavolo bollito prima nell'uovo, quindi cospargere uniformemente la verdura con la miscela di impanatura su tutti i lati. Allo stesso modo, preparare ogni pezzo di cavolfiore e distribuirli su una teglia.
   
7. Mettiamo il cavolfiore al forno in un forno preriscaldato a 200 gradi. Tempo di cottura - 15 minuti.
   
8. Dopo un quarto d'ora, il cavolfiore è pronto. Servire un tale cavolo è caldo, aggiungendolo con panna acida. All'esterno, il cavolfiore è croccante e al suo interno è molto morbido e succoso. Questo piatto sarà una buona aggiunta a qualsiasi contorno, mentre è facile e semplice da preparare.
   

Ricetta video

Nel video viene presentata una semplice ricetta, in base alla quale imparerai come preparare il cavolfiore croccante nel pangrattato. Non sarà difficile per nessuno cucinarlo, poiché l'intero processo è descritto in dettaglio e ad ogni fase vengono formulate raccomandazioni, grazie alle quali, all'uscita, otterrai un cavolfiore gustoso e sano. Per il piatto avrai bisogno del pangrattato e di alcuni altri prodotti indicati nella giusta quantità all'inizio del video.