Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, ciotola, frusta, coltello, tagliere, ciotola, teglia.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| cavolfiore | 2 teste |
| farina | 250 g |
| Salsa di pomodoro | 250 ml |
| Aglio secco macinato | ¼ cucchiaino |
| sale | ¼ cucchiaino |
| paprica | ¼ cucchiaino |
| acqua | 250 ml |
Cucinare a passo
- Riscaldiamo il forno a 220 gradi. Versare 250 ml di acqua in una ciotola. Versare 250 g di farina lì, ¼ cucchiaino di sale e ¼ cucchiaino di aglio essiccato macinato.
- Mescolare con una frusta fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
- Da due teste di cavolo tagliamo e rimuoviamo le foglie e con l'aiuto di un coltello dividiamo le zucche in infiorescenze. Butta via le folaghe.
- Preparare una teglia. Immergi il cavolo nell'impasto e spargilo sulla teglia verso l'alto con l'infiorescenza.
- Metti in forno per 20 minuti. Trascorso questo tempo, rimuovere il cavolo dal forno.
- Versare 250 ml di salsa di pomodoro in una ciotola. Ogni infiorescenza viene immersa nella salsa e rimessa su una teglia.
- Metti di nuovo in forno per 5 minuti.
- Tiriamo fuori il cavolo dal forno, lo lasciamo raffreddare e lo mettiamo sul piatto.
Modi di decorare e servire
Per il cavolfiore in pastella, devi assolutamente servire la salsa, in cui devi immergere ogni infiorescenza prima dell'uso. Renderà il cavolo ancora più succoso e gustoso.
- La salsa Ranch è molto buona qui. È fatto con aglio tritato e aneto e prezzemolo tritati finemente. Ha un condimento interessante, in cui si mescolano panna acida, kefir, maionese e succo di limone. Il sugo è leggero e corroborante.
- Anche la salsa di panna acida è molto gustosa, che combina il gusto della panna acida e delle noci tritate con le spezie in un frullatore.
- Puoi ancora fare una salsa con cipolle caramellate. La sua particolarità è che le cipolle non sono solo fritte in olio vegetale, ma anche caramellate a fuoco molto basso per 20-30 minuti. Le spezie vengono aggiunte alla cipolla e tutto questo viene mescolato con panna acida e crema di formaggio. Si scopre una salsa densa con un ricco sapore di cipolla.
Ricetta video
Questo video mostra come cucinare un piatto gustoso e salutare di infiorescenze di cavolfiore usando solo pastella e salsa di pomodoro.
Da questo articolo, hai imparato a cucinare il cavolfiore con una pastella croccante nel forno. Il punto culminante nella preparazione è che le infiorescenze sono ancora immerse nella salsa di pomodoro, il che conferisce al piatto un sapore più piccante. Hai anche imparato alcuni fatti sul cavolfiore e forse ora lo includerai spesso nella tua dieta. Inoltre, hai imparato che il cavolfiore può essere servito con salse di ranch, panna acida e salsa di noci e cipolle caramellate. Come cucini il cavolfiore? Quali piatti ti piacciono di più? Quali salse interessanti, secondo te, sono adatte per il cavolo in pastella? Scrivi le tue ricette e suggerimenti nei commenti.
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