pentole: coltello, spatola in silicone / legno, tagliere, tazza, contenitore di misurazione, grattugia, cucchiaino, piatto da portata, multicucina di qualsiasi tipo.
Gli ingredienti
| nome | numero |
| Broccoli (prodotto surgelato) | 800 g |
| cipolle | 1-2 pezzi |
| Formaggio a pasta dura | 230-250 g |
| burro | 20-30 g |
| Crema 15% di grassi | 500 ml |
| Noce moscata macinata | 1 cucchiaino |
| sale | 1½ cucchiaino |
| Acqua (bollente) | 1 litro |
Cucinare a passo
- Scongelare leggermente 800 g di broccoli. Per fare questo, imballare il cavolo che è necessario rimuovere dal congelatore mezz'ora prima della cottura e metterlo in una tazza separata.
- 5-7 minuti prima di cuocere i broccoli, versare 1 litro di acqua bollente.
- Tritare finemente una o due cipolle di medie dimensioni.
- Grattugiare 230-250 g di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
- Metti 20-30 g di burro nella ciotola del multicucina e imposta la modalità su "Friggere".
- Dopo 2-3 minuti, passa la cipolla tritata finemente nel burro fuso. Dopo 5-6 minuti, quando la cipolla inizia a friggere, versare 1 cucchiaino. (senza slitta) noce moscata macinata.
- Versare il contenuto della ciotola con 500 ml di panna a basso contenuto di grassi e aggiungere un cucchiaino e mezzo di sale.
- Scolare l'acqua dei broccoli e mettere il cavolo in una ciotola con la panna.
- Versare il formaggio grattugiato sul contenuto della ciotola multicooker.
- Disabilita la modalità "Friggere". Schiaccia il formaggio con una spatola per affogare i broccoli nella panna il più possibile. Chiudere il coperchio della cucina. Seleziona la modalità "Estinzione". Imposta un timer per 20 minuti. Premere il pulsante "Start".
Lo sai In questo caso, una grande quantità di formaggio in un piatto funge da addensante per la salsa. - Buon appetito!
Servizio e decorazione
Servire i broccoli in salsa di formaggio e panna come contorno e come piatto indipendente. La crema di cavolo in umido si abbina bene con piatti di carne e pesce. Il gusto è particolarmente piacevole se, insieme ai broccoli, servono pollo, tacchino o anatra.
Inoltre, il cavolo in salsa cremosa con formaggio viene servito con patate al forno o con pasta cotta in vari modi o con pasta. Il cavolo è abbondantemente decorato con erbe fresche e servito con verdure fresche come piatto indipendente.
Ricetta video
Il video proposto per la visualizzazione dimostra il semplice processo di cottura dei broccoli con salsa di panna in una pentola a cottura lenta. Ogni azione è accompagnata da utili suggerimenti per facilitare e semplificare il processo stesso.
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