Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- pan;
- serpenyő;
- egy kanál;
- habverővel;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Főtt répa - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Tejföl - 150 g
- Ghee - 20 g
- Átadott liszt - 7 g
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Víz - 2 evőkanál. l.
Lépés főzés
Ez a lépésről lépésre egy fényképpel készített recept szerint nagyon finom párolt répa főzhető:
- A recepthez a répakat előzetesen felforralják. Szűrjük le a lisztet egy serpenyőben olaj nélkül.
- Hámozza meg a hagymát, és vágja fel felére. Mindegyik felét újra felére vágjuk és vékony szalagokra vágjuk.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen. Szétterítjük az olvasztott vajat.
- Adjuk hozzá a hagymát a melegített olajhoz, hogy átlátszóvá váljon.
- Öntsünk tejfölt egy serpenyőbe, öntsünk bele egy átengedett lisztet, adjunk hozzá sót és fekete borsot. Mindent jól keverünk egy habverővel, hogy homogén keveréket kapjunk darabok nélkül.
- Egy serpenyőt öntettel öntsünk a tűzre, és folyamatos keverés közben forraljuk. Amint a szósz felforrósodik, vegye le a tűzről. Elég vastagnak kell lennie.
- Vágjuk a főtt répadarabokat. Összeomlik kockákra vagy vékony szalagokra.
- A szeletelt cékla a serpenyőbe kerül a tejfölös szószhoz.
- Adjuk hozzá a sült hagymát az serpenyőhöz.
- A serpenyőt ismét a tűzre helyezzük, állandóan keverjük és forraljuk. Ha a tejfölös szósz túl vastag, akkor vizet adhat a serpenyőbe.
- Amint a serpenyőben lévő cukorrépa-mártás felforrósodik, állítsa a tűzt minimális szintre. Fedjük le az edényt fedéllel és főzzük 20 percig.
- Ezután kapcsolja ki a tűzet, és hagyja a céklakat a serpenyőben további 10 percig, hogy ragaszkodjon.
- Helyezze a kész cékla tányérra és tálalja. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
A párolt cékla főzéséhez más lehetőségek is vannak:
- Meg lehet sütni néhány sárgarépát hagymával.
- Néhány receptben nyers almát adnak a kész répahoz.
- Hozzáadhat egy kis paradicsompasztát.
- Néhány háziasszony vaj helyett olajbogyót, napraforgót vagy bármilyen más zöldséget használ.
- Ha szereti a dióféléket, hozzáadhatja ezeket egy ilyen előételhez.
- Az is finom lesz, ha apróra vágott fokhagymát ad hozzá.
- Hozzáadhat friss paradicsomot.
- A lengyel recept szerint a liszt áthalad a szalonnán, citromlé és egy kevés cukor hozzá a céklahoz.
- Díszíthet petrezselyem, kapor, hagyma vagy koriander zöld ágával is.
- A fűszerek közül a fekete borson kívül felhasználhatja a piros és a szegfűborsot, valamint a köményt, a koriandert és a kakukkfűt is.
Video recept
Nézze meg ezt a csodálatos videoreceptet az ízletes párolt cékla elkészítéséhez tejfölös szószban. A cselekmény szerzője bemutatja és leírja az előkészítés minden szakaszát. Azt is láthatja, hogy néz ki a kész edény tálaláskor.
Kedves olvasók, szeretsz főzni a céklaételeket? Javasoljuk a cékla párolását tejfölös szószban. Mit szereti ez a recept és mit szeretne megváltoztatni? Írja meg főzési lehetőségeit, véleményét és megjegyzéseit.
Betöltés ...