Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- egy tál;
- turmixgép;
- egy kanál;
- reszelő;
- vágódeszka;
- kés;
- serpenyő fedéllel;
- lapát;
- Papír törülközők;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
- Keta (filé) - 345 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Sárgarépa - 70 g
- Cukkini - 150 g
- Őrölt paprika - 1 teáskanál.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Himalája sója - 1,5 teáskanál.
- Psillium - 1-2 teáskanál.
- Főtt birkahús - 3 evőkanál. l.
Lépés főzés
Ezzel a lépésről lépésre egy fotóval készített recept szerint finom chum lazac szelet főzhet:
- Ha a hal fagyasztva van, akkor olvassa le in vivo.
- A felolvadt lazacot megtisztítják a csontok. Ezt csipesszel lehet megtenni. A bőrt késsel távolítják el.
- A megtisztított filét elküldjük a turmixgép táljába, és apróra vágjuk darált húsra. Ha szereti a apróra vágott húsgombócot, akkor apróra vághatja a halat késsel. A tölteléket egy tálba helyezzük, és tegyük félre.
- Mossa meg a cukkinit, héja le és dörzsölje egy külön tálba egy finom reszelőn. Sót, keverjük össze és hagyjuk egy ideig félre.
- Mossa meg a sárgarépát, a héját és a három darabot egy külön lemezen lévő finom reszelőn.
- Hámozza meg a hagymát a kéregből és apróra vágja.
- Egy darált húsos tálba küldjük az apróra vágott hagymát, megtörtük a csirketojást és a sót.
- Adjunk hozzá paprikát és fekete őrölt borsot.
- Kissé nyomja ki a reszelt sárgarépát a léből, és tegye a darált húsba.
- A reszelt cukkinit is kinyomják, és hozzáadják a töltelékhez. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és adott esetben hozzáadhatjuk a psylliumot.
- A kezével végzett darált húsból ovális vagy kerek szelet formázunk.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, adja hozzá a birkazsírt.
- Jól melegített zsírban húsgombócokat sütünk.
- A szelet egyik oldalán a tűzön sütjük az átlagnál kissé körülbelül 2 percig.
- Forgassa a pogácsákat a másik oldalra, csökkentse a hőt, és kb. 5 percig sütje lezárt fedéllel. Ebben az esetben ellenőriznie kell a sütés mértékét. Így az összes pogácsát megsütjük.
- A pogácsákat a serpenyőből papír törülközőre vesszük, hogy eltávolítsuk a maradék zsírt.
- A kész szelet tésztával vagy bármilyen más körettel tálaljuk. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
A chum lazac szelet más módon is elkészíthető:
- Gyakran darált kenyeret adnak a darált húshoz.
- Néhány recept javasolja tejföl, tejszín vagy majonéz hozzáadását.
- Felveheti gyógynövényeket, fokhagymát.
- Néhány háziasszony lisztet ad hozzá a darált húshoz.
- Keményítőt adhat hozzá.
- Fűszerekből és fűszerekből bármilyen paprikát, sáfrányot, kurkuma, zsályát, tárkonyot, bazsalikomot vagy édesköményt adhat a töltelékhez. De a tészta számára nem szabad túl sok fűszert tartalmazni, hogy megőrizze a hal ízét.
Video recept
Videóreceptet kínálunk Önnek a finom chum lazac-szelet elkészítéséhez. A cselekmény szerzője elmondja és bemutatja az előkészítés minden szakaszát. Azt is látni fogja, milyen eredményes és finom szelet nyerhetők ennek eredményeként.
Kedves olvasók, tetszik a hal sütemény? Kínáljuk főzni ezt az ételt chum lazac cukkini és sárgarépa az e cikk receptje szerint. Írja meg, ha tetszett-e a recept, vagy ha szeretne változtatni valamit az összetevőkben vagy a főzési folyamatban. Bízunk benne, hogy észrevételeit, visszajelzéseit és észrevételeit.
Betöltés ...