Konyhai eszközök és eszközök
- 2 serpenyő vagy 1 serpenyő és serpenyő;
- fokhagymaprés;
- kés;
- vágódeszka;
- reszelő;
- lapát;
- mély tál;
- egy tál;
- habverő vagy keverő;
- hűtőszekrény;
- kályha.
Az összetevők
- Padlizsán - 6 db
- Csirketojás - 2 db.
- Hagyma - 1/2 db.
- Paradicsom - 3 db.
- Édes paprika - 2 db.
- Sárgarépa - 1/2 db.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Gyömbér - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 50-70 ml
- Gombaleves kocka - 2 db.
- Zöldek ízlés szerint
Lépés főzés
- Először alaposan mossa le és szárítsa meg a padlizsánt. Ezután levágjuk tőlük a szárot és eltávolítjuk a héjat.
- Hámozott padlizsán apróra vágva. A padlizsánt kockára vagy csíkra vághatja.
- Szeletelt padlizsán egy mély tálba.
- Külön tartályban törje le 2 csirketojást, és habverővel vagy keverővel verje be őket. Opcionálisan megverheti a tojásokat közvetlenül a padlizsánba.
- Öntsük a megvert tojásokat egy tálba padlizsánnal és alaposan keverjük össze. Ezután tegye a padlizsánt hűtőszekrénybe kb. 40-60 percre. Ezen idő alatt a tojásoknak bele kell ázniuk a padlizsánba. Időnként keverhetők.
- Amíg a padlizsán felitatódik, folytatjuk az öntet előkészítését. A borsot megtisztítják a dugványoktól és a magvaktól, és kockákra vágják. Hámozza meg a sárgarépát, és dörzsölje egy finom reszelőre. Ezután meg kell hámozni a paradicsomot. Ehhez csepp forrásban lévő vízbe néhány másodpercre, majd azonnal helyezze át hideg vízbe. Az ilyen manipulációk után a bőrt könnyen eltávolítják tőlük. Magukat a paradicsomot apró kockákra vágják. Hámozzon meg 4 gerezd fokhagymafürtöt a héjból. Távolítsuk el egy apró hagyma felét a kéregből és daraboljuk kockákra. Hámozzuk meg a gyömbér gyökérét, majd dörzsöljük egy finom reszelőre. Összességében kb. 1 evőkanálra van szükségünk. l. reszelt gyömbér.
- Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és nagylelkűen kenje meg növényi olajjal.
- Helyezze az apróra vágott hagymát az előmelegített serpenyőbe, majd adja hozzá a reszelt gyömbért, és nyomja meg a serpenyőbe 2 fokhagyma-szegfűszeg. Keverjük össze, és süssük, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik. Ezután adjon hozzá reszelt sárgarépát a serpenyőbe.
- Amikor a sárgarépa kissé megsült, tegye az apróra vágott paradicsomot és a paprikát serpenyőbe. Keverje össze, és kezdje párolni zárt fedél alatt.
- Ezután gyúrjuk egy villával a húsleves kocka, és adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze és pároljuk tovább. A zöldségek sózására nincs szükség.
- Helyezzünk egy másik serpenyőt a tűzhelyre, kenjük meg növényi olajjal és melegítsük fel jól. Ezután feküdtünk padlizsánra, és alkalmanként megkeverve kezdjük megsütni.
- Amikor a padlizsán enyhén megbarnul, egy másik húsleveskockát össze kell aprítania, hozzá kell adni a serpenyőbe, és alaposan össze kell keverni. Itt kinyomunk további 2 gerezd fokhagymát. Folytatjuk a padlizsán sütését közepes lángon, amíg lágy nem lesz. Amikor a padlizsán megsült, öntse őket öntettel serpenyőbe. Keverje hozzá és pár percig főzzük.
- Adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket a kész edényhez, keverje össze és tálalja. Ez az étel melegben vagy hideg snackként is felszolgálható. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan lehet egy egyszerű recept szerint gyorsan és ízletesen főzni a padlizsánt, mint a gomba. A szerző részletesen elmondja, hogy mi szükséges ehhez, és hogyan kell elkészíteni az összes szükséges összetevőt.Részletesen elmagyarázza azt is, hogy a padlizsánt és az öntettel külön kell főzni.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni az ízletes padlizsán egyszerű recepttel. Gyakran főzik padlizsán ételeket magának és szeretteinek? Tetszett a receptünk? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...