Ízletes sült padlizsán sajttal és fokhagymával

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, evőkanál, Villa, reszelő, fokhagymaprés, kés, vágódeszka.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vegyünk 2 padlizsánt, mossa le és távolítsa el a szárát. Vágja le a padlizsánt az egész gyümölcs mentén, kb. 3-4 mm vastagságban.
   
2. Szórjon meg apróra vágott padlizsánt ½ teáskanál. sót, keverjük össze és hagyjuk állni 2 órán át. Ezen idő alatt a padlizsán elengedi a lét, és keserűség megszűnik.
   
3. 2 óra múlva öblítse le a padlizsánt a sóból és engedje, hogy a víz lefolyjon.
   
4. Adjunk hozzá a padlizsánhoz 3 evőkanálot. l. növényi olaj, keverjük össze.
   
5. Melegítse elő a serpenyőt, fektesse le a padlizsánlemezeket, és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz. Tehát süssük meg az összes padlizsánt.
   
6. Készítse elő a tölteléket. Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát és vezesse át egy sajtolón. Rácsavarjon 200 g kemény sajtot egy finom reszelőre.
   
7. Keverje össze a reszelt sajtot, a darált fokhagymát és a 100 g majonézt.
   
8. Keverje jól össze. A töltelék kész.
   
9. Vegyen egy tányért sült padlizsánnal, tegyen 1 evőkanál a szélére. l. töltelékek és tekercs tekercs formájában.
   
10. Tehát használja az összes padlizsánt és a tölteléket. Helyezze a padlizsánt egy tányérra és tálalja. Bon étvágyat.
    

Főzési ajánlások

• Az ilyen padlizsán elkészítéséhez vegyen igénybe bármilyen növényi olajat, erős szag nélkül.
• A töltelékhez nem csak kemény sajtot, hanem füstölt aromával készült feldolgozott vagy kolbászot is használhat.
• A sajt töltelékkel paradicsom, uborka vagy paprika szelet csomagolhat padlizsánba.
• Dekorációhoz kapros, petrezselyem vagy más gyógynövény ágak használhatók.

Video recept

A lépésről lépésre elkészített video recept segít megnézni a padlizsán sajttal és fokhagymával történő főzésének valamennyi folyamatát.