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La fibre est une fibre alimentaire spéciale que le tube digestif est incapable de digérer ou de convertir. Mais dans le gros intestin, il y a des bactéries qui peuvent détruire les fibres et leur donner un état semblable à celui d'une gelée. Sous cette forme, il accumule toute la pollution accumulée et les élimine du corps. Où est la fibre et où est-ce beaucoup? La fibre est soluble et insoluble. Les deux espèces sont également importantes pour les adultes et les enfants.
Bénéfice et préjudice
Toute substance, tout complément biologique peut être à la fois bénéfique et nocif pour l'organisme. Si vous mangez quelle fibre est en grande quantité, il est important de connaître non seulement les aspects positifs, mais également certains risques.
Les pros
Pour commencer à bien manger, une personne a besoin d'un incitatif sous forme de connaissances sur les substances utiles et leur importance pour le corps. Les avantages de la fibre peuvent être décrits en six points principaux.
- Effet antibactérien. La présence de particules grossières provoque une mastication prolongée et, par conséquent, une salivation excessive. La salive, à son tour, neutralise les acides et les bactéries, prévenant ainsi les maladies de la cavité buccale.
- Nettoyage du corps. Les fibres sont importantes pour la fonction intestinale, fournissent des selles régulières. Et, se déplaçant dans le tube digestif, les fibres attirent et lient le cholestérol, empêchant ainsi sa pénétration dans le sang. C'est important pour la santé cardiaque.
- Effet de saturation. Une fois dans l'estomac, les fibres absorbent les liquides et augmentent de taille. Ainsi, la sensation de satiété arrive assez rapidement sans consommer un grand nombre d'aliments. Ceci est particulièrement important pour perdre du poids.
- Neutralisation des toxines. Une fois dans les intestins, les fibres alimentaires attirent et lient les toxines, les empêchant de pénétrer dans l'organisme.
- Prévention du cancer La substance offre une prophylaxie efficace du cancer colorectal, qui est de plus en plus diagnostiquée en raison de la grande popularité des produits raffinés.
- Se débarrasser de la constipation. Pendant la grossesse et pendant l'allaitement, il résout le problème de la rétention des selles, stimule la lactation.
Les inconvénients
Les fibres alimentaires ont des propriétés spécifiques. Ils ne peuvent pas être appelés extrêmement utiles. Dans certains cas, l’utilisation de fibres peut avoir des conséquences négatives:
- augmentation de la formation de gaz dans l'intestin;
- troubles des selles;
- «Lessivage» des vitamines et des minéraux liposolubles du corps;
- neutralisation de l'action des médicaments.
Fibre: ce que les aliments contiennent
Quels aliments sont des fibres et dans quels aliments sont-ils? Les fibres alimentaires sont essentielles au fonctionnement normal du corps et au bien-être.Et surtout, ils se retrouvent dans de nombreux produits qui constituent le régime alimentaire quotidien habituel de la personne. Les aliments riches en fibres sont énumérés dans le tableau.
Tableau - Aliments contenant de grandes quantités de fibres
| Produit | La quantité de fibre, g / 100 g | Calories, Kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Son de blé | 43 | 170 |
| Poudre de cacao | 35 | 290 |
| Champignons cèpes séchés | 26 | 215 |
| Abricots secs | 18 | 215 |
| Les figues | 18 | 54 |
| Les haricots | 13 | 93 |
| Le soja | 13 | 381 |
| Amandes | 12 | 575 |
| Sarrasin | 12 | 132 |
| Les lentilles | 11 | 295 |
| Noisettes | 11 | 704 |
| Riz | 11 | 344 |
| Blé germé | 11 | 198 |
| Dogrose | 11 | 51 |
| Les pistaches | 10 | 556 |
| Pain de grains entiers | 9 | 199 |
| Le maïs | 9 | 123 |
| Raisins | 9 | 264 |
| Pruneaux | 9 | 234 |
| Chocolat noir | 7 | 539 |
| Gruau | 6 | 310 |
| Cassis | 5 | 44 |
| Graines de tournesol | 5 | 578 |
| Asperges | 2 | 21 |
| Épinards | 1 | 22 |
8 conseils pour manger des fibres
Ayant à portée de main une liste d’aliments utiles contenant des fibres, vous pouvez former votre menu de manière compétente pour saturer le corps en vitamines et le nettoyer des toxines. Lorsque vous planifiez votre régime alimentaire, comptez huit conseils.
- Ne pas combiner avec des médicaments. Étant donné que les fibres nettoient le corps, il est déconseillé de consommer une grande quantité de la substance pendant la prise de médicaments. Le traitement peut être inefficace.
- Ne pelez pas les légumes et les fruits. La peau et les graines contiennent le plus de fibres alimentaires. Vous devez envoyer des pommes à la centrifugeuse avec le trognon.
- Inclure dans le régime progressivement. Commencez avec une petite quantité en écoutant la réaction du corps. Si vous ressentez un inconfort avec un organe lorsque la dose augmente, consultez immédiatement un médecin.
- Buvez de l'eau. Si votre alimentation repose sur des aliments riches en fibres et en fibres alimentaires, essayez de boire au moins 2 litres de liquide par jour.
- Mangez des desserts sains. Remplacez les bonbons et les biscuits par des fruits secs. Ils se distinguent par leur goût exceptionnel et leur teneur élevée en fibres.
- Utilisez de l'huile végétale non raffinée. Ce produit sature le corps non seulement en vitamines, mais également en fibres alimentaires. Et ceci est une bonne prévention des hémorroïdes.
- Minimiser la manipulation du produit. Avant de cuisiner, il n'est pas nécessaire de faire tremper les céréales, mangez si possible des aliments à base de plantes crus.
- Ajouter le son. Dans les céréales, les céréales et les pâtisseries. À en juger par les commentaires, ils ne changent pas le goût des plats, mais facilitent la digestion.
Des observations à long terme ont permis aux médecins de conclure que la présence de fibres alimentaires dans l'alimentation augmentait l'espérance de vie d'au moins dix ans. En même temps, les signes externes et internes du vieillissement n'apparaissent pas aussi distinctement que ceux qui ne suivent pas le régime alimentaire. Ainsi, pour une personne qui rêve d’une vie longue et en bonne santé, il est important de savoir quels aliments contiennent des fibres et d’être sûr de les inclure dans votre menu.
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